Προβατίνα ή γίδα ντοματόσουπα με κριθαράκι

Η γιαγιά μου το έλεγε χοντρό με ντοματόσουπα και συνήθως το ᾿φτιαχνε με προβατίνα. 
Γίνεται και με αρνάκι ή κατσικάκι, αλλά το περισσότερο λίπος που έχουν τα μεγαλύτερα ζώα, κάνει τη διαφορά στη γεύση.
Οι διαιτολόγοι βέβαια ...

Προβατίνα ή γίδα ντοματόσουπα με κριθαράκι...