Πτι Φουρ με Γλάσο

Petit Fours/ πτι φουρ ή μικρά κεκάκια, με γέμιση μαρμελάδας και λουσμένα με αρωματικό γλάσο κακάο! Ένα νόστιμο και ζουμερό, με επίπεδη επιφάνεια, κέικ που δεν θα θρυμματίζεται είναι η κατάλληλη βάση για να φτιάξουμε αυτά τα μικρά γλυκάκια σχεδόν μιας μπουκιάς, αφού χρειάζεται να τεμαχιστεί σε μικρούς κύβους, να ξανακοπούν οι κύβοι και να γεμιστούν με μαρμελάδα...