Σαβούρα κοζανίτικη - Μελιτζάνες και πιπεριές με κιμά

Σήμερα έχουμε άλλη μία νοστιμότατη συνταγούλα με μελιτζάνες που την έχω καταγράψει από παλιά (μη με ρωτήσετε ποιά...) τηλεοπτική εκπομπή. Αν θυμάται κανείς σας στοιχεία ας μας τα πει, να τα συμπληρώσω. Την είχαν πει κοζανίτικη σαβούρα, πιθανότατα γιατί βάζεις διάφορα λαχανικά -ότι έχεις στο ψυγείο μάλλον, τύπου εκκαθάρισης. Εγώ έχω να δηλώσω ότι μόνο "σαβούρα" δεν είναι! Οσο κι αν έψαξα στο διαδίκτυο δεν βρήκα κανένα στοιχείο....