64
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 0.75 φλ
- ζάχαρη 0.5 φλ
- αλάτι 0.5 κγ
- αυγά 3 τμχ
- γάλα 1.25 φλ
- βανίλια 0.5 κσ
- βούτυρο 6 κσ
- αυγά 4 τμχ
- κρόκοι 6 τμχ
- ζάχαρη 1 φλ
- λεμόνι 1 τμχ
- χυμός λεμονιού 0.75 φλ
- ζελατίνη 1 κγ
- βούτυρο 6 κσ
- ερμόλ 1 τμχ
- φυτική σαντιγί 1 τμχ
- κρέμα γάλακτος 1 φλ
- σαντιγί -
- ξύσμα λεμονιού -
- λεμόνι γλυκό -
- μαρμελάδα λεμόνι -
Υλικά για τις κρέπες 3/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 κ. γλ. αλάτι 3 αβγά 1 1/4 φλ. γάλα 1/2 κ. σ. άρωμα βανίλιας 6 κ. σ. βούτυρο λιωμένο Υλικά για τη μους lemon curd 4 αβγά + 6 κρόκοι (μη σκάτε για τα ασπράδια, μας περιμένουν ωραιότατες μαρεγκούλες, κλείστε τα σε ένα τάπερ και επανερχόμαστε...χιχιχιιχ) 1 φλ. ζάχαρη ξύσμα 1 μεγάλου λεμονιού 3/4 φλ. χυμός λεμονιού...
Διάβασε τη συνταγή στο epipantosepistitou-efik.blogspot.com
