ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΦΑΚΕΣ

Οι συνδυασμοί κρέατος με όσπρια δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στην ελληνική κουζίνα (π.χ. το κοκκινιστό μοσχαράκι με τα φασόλια από τη δική μας συλλογή). Είναι πιάτα ιδιαίτερα νόστιμα, αλλά ταυτόχρονα και πολύ χορταστικά! Εμείς σήμερα βρήκαμε μια συνταγή που συνδυάζει χοιρινό με φακές, αλλά φυσικά της "αλλάξαμε τα φώτα" (με την καλή έννοια)! Με άλλα λόγια πήραμε τη συνταγή και τη μαγειρέψαμε όπως θα τη μαγείρευε ένας Ινδός! Τα μπαχαρικά αφθονούν φυσικά και το τελικό αποτέλεσμα ήταν εξωτικό και νόστιμο σε βαθμό εθιστικό!...