Υγρό προζύμι για ψωμί

Ως κουκουβάγια μάνα καμάρωσα το γιο μου να ζυμώνει ψωμί με προζύμι που ο ίδιος είχε φτιάξει.
Γελάσαμε αρκετά με τις περιπέτειες που προέκυψαν κατά τη διάρκεια της επώασης του και σκέφτηκα να το φτιάξω κι εγώ μιας και έπρεπε να αρχίσω κάποιο προζύμι για τα ζυμώματα μου...