Κριθαρένιο ψωμί
Μακάρι να είχα χρόνο να φτιάχνω κάθε μέρα σπιτικό ψωμί, αλλά δυστυχώς αυτό είναι ανέφικτο. Όποτε λοιπόν βρίσκω χρόνο, επιλέγω …
Μακάρι να είχα χρόνο να φτιάχνω κάθε μέρα σπιτικό ψωμί, αλλά δυστυχώς αυτό είναι ανέφικτο. Όποτε λοιπόν βρίσκω χρόνο, επιλέγω …
Την τρέλα μου με τα ψωμιά την έχετε μάλλον καταλάβει… κάθε φορά με μια μικρή παραλλαγή για ακόμα καλύτερο γευστικό …
Μπείτε και εσείς στον κόπο να φτιάξετε ψωμί τουλάχιστον μία φορά για να γνωρίσετε την γεύση του πραγματικού ψωμιού που …
Αφού φτιάξαμε προζύμι από αλεύρι ζέας και κεφίρ, ήρθε η ώρα του ζυμώματος. Το μόνο που άλλαξα σε σχέση με …
Υλικά 500 γρ. αλεύρι ολικής 1 φλ. δημητριακά ολικής άλεσης 1 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. …
Εδώ πια δεν υπάρχει καμία δικαιολογία… Τι θα πει «δεν ξέρω να ζυμώνω»; Εδώ απλά ανακατεύουμε και έχουμε το δικό …
Υλικά 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 100 γρ. βρώμη σε νιφάδες ή σε σκόνη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. …
Υλικά 500γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 350γρ. νερό χλιαρό 15γρ. μαγιά νωπή ή 8γρ. ξερή 1/2 κ.γ. αλάτι λίγο ελαιόλαδο για …
Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι σκληρό για ψωμί 1¾ φλ. τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.σ. ζάχαρη1 …
300ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΛΙΚΗΣ ΣΚΛΗΡΟ 150ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΜΑΛΑΚΟ 150 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΚΑΛΕΩΣ 1ΚΟΥΤ ΑΛΑΤΙ … 2ΚΟΥΤ ΖΑΧΑΡΗ 1ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ …
Αν και τον χειμωνα, και ιδιαιτερα τις ημερες με χαμηλες θερμοκρασιες, οι ζυμες με το φυσικο προζυμι αναπτυσσονται και δουλευονται …
Υλικά 30 γρ. μαγιά νωπή ή 1 κουταλιά ξερή 500 γρ. αλεύρι λευκό σκληρό 500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως (μπορείτε …
375 γρ. σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 75 γρ. σκληρό άσπρο αλεύρι 10 ml (2 κουτ. γλυκού) αλάτι 7 γρ. ξηρή …
Ψωμί ολικής άλεσης στον αρτοπαρασκευαστή (ή στο χέρι) Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που …
Μετά την επιτυχία και την αποδοχή που είχε το ψωμί με τα μυρωδικά, έφτιαξα μια παραλλαγή της βασικής συνταγής, προσθέτοντας …
Πεντανόστιμο και αρωματικό. Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!
Ένα νόστιμο ψωμί και με ξηρούς καρπούς μέσα.
υλικά για ένα καρβέλι (10 μακρόστενες φέτες) • 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης • 200 γρ. λευκό σκληρό αλεύρι • …
Το ψωμί που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα με μπύρα το γνωρίζετε οι περισσότερες (και περισσότεροι που ασχολείστε με την κουζίνα). …
Νόστιμο και εύκολο ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό.