Μπατζίνα, η κολοκυθοτυρόπιτα του καλοκαιριού
tantekiki.blogspot.com
Μπατζίνα, παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας χωρίς φύλλο, πανεύκολη, και τραγανή που πήρε το όνομά της από το τοπικό, σκληρό τυρί …
Μπατζίνα, παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας χωρίς φύλλο, πανεύκολη, και τραγανή που πήρε το όνομά της από το τοπικό, σκληρό τυρί …
Η σημερινή κολοκυθόπιτα έγινε με το εσωτερικό μερικών κολοκυθιών που χρησιμοποιήθηκαν σε γεμιστά και για να συμπληρωθεί η αναγκαία ποσότητα …
Υλικά 500 γραμ. κολοκύθα τριμμένη1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό1 φρέσκο κρεμμυδάκι1 κουταλιά άνιθο ψιλοκομμένο2 αυγά150 γραμμάρια γάλα2 κουταλιές βρώμη1 λινέσσα 0% …