Γκασπάτσο
Πέρα λοιπόν από σαλάτες (π.χ. panzanella) αποφάσισα να δοκιμάσω τελικά την ισπανική σούπα γκασπάτσο. Πρόκειται για μια πολύ απλή σούπα-ύμνο …
Πειραγμένο είναι,γιατί έχει μαγιονέζα,μεσογειακό καμιά αμφιβολία,περιέχει κάποια από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά της μεσογειακής κουζίνας!Η προσθήκη μαγιονέζας με γαργάλισε,ομολογώ, …
Το γκασπάτσο είναι παραδοσιακή ισπανική παγωμένη σούπα που φτιάχνεται με ωμά λαχανικά και με βάση τη ντομάτα, ιδανική για τις …
Κοίτα να δεις τι μαθαίνεις…. όσο ψάχνεις…..Σύμφωνα με τη Βασιλική Ακαδημία της Ισπανικής Γλώσσας εικάζεται -δεν είναι σίγουρο- ότι η …
Αγαπημένη, ανδαλουσιάνικη, κρύα ντοματόσουπα. Απλά πεντανόστιμη!
Το γκαθπάτσο ε ίναι μάλλον η δημοφ έστερη συνταγή της ισπανικής κουζίνας, αλλά σίγουρα και μία από τις πιό αρχαίες …