Η ιδέα ήρθε από κλασικές σιγομαγειρεμένες συνταγές της Γαλλικής κουζίνας (τύπου Μπουργινιόν) που καταφέρνουν ξεκινώντας με βάση το κρασί να …
Συνταγές με μανιτάρια με βουβάλι
-
-
Υλικά συνταγής 1½ κιλό βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό κομμένο σε μερίδες 250γρ. μανιτάρια λευκά 2 καρότα κομμένα σε ζάρια 500ml …
-
Βουβάλι, Πιπεριά πράσινη, Πιπεριά κόκκινη, Μανιτάρια, Μπύρα, Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Βούτυρο, Μαϊντανός, Μπαχάρι, Αλάτι, Πιπέρι
-
Υλικά συνταγής 1,2 κιλό βουβάλι ελιά (χωρίς κόκκαλο) 1 λίτρο ζωμό κρέατος ή νερό 600γρ. κυδώνια καθαρισμένα κομμένα φέτες με …