τούρτα σοκολάτα με κρέμα μασκαρπόνε για θεϊκό φινάλε
Δύο σοκολατένιες τροφαντές στρώσεις παντεσπάνι, ανάμεσά τους ολόλευκη πλούσια κρέμα μασκαρπόνε και για επικάλυψη λαχταριστή γκανάζ μαύρης σοκολάτας. Θεϊκό επιδόρπιο …
Δύο σοκολατένιες τροφαντές στρώσεις παντεσπάνι, ανάμεσά τους ολόλευκη πλούσια κρέμα μασκαρπόνε και για επικάλυψη λαχταριστή γκανάζ μαύρης σοκολάτας. Θεϊκό επιδόρπιο …
Έμπνευση της στιγμής για να μεταλλάξω το πρασόρυζο σε κάτι που θα απολαύσει και ο καλός μου! 500 γρ. ρύζι …
Η κλασσική βελουτέ σουπίτσα με την κολοκύθα, αποκτά άλλη διάσταση με το κάρρυ και το μασκαρπόνε! Ενα πραγματικό comfort food, …
Από την γνωστή, τιτλοφορεμένη εδώ και τρεις αιώνες οικογένεια των ουέλιγκτον (ή γουέλινγκτον), ο σολομός σε σφολιάτα τυλίγεται με τον …
Νόστιμα καλοκαιρινά ζυμαρικά! 500 γρ. Σπαγγετι Ζωμο απο κυβο οτι έχουμε για να βράσουμε τα σπαγγετι 1 Κολοκυθάκι κομμένο σε …
Υλικά (για 4 άτομα – πρώτο πιάτο) υγρά (Brodo) 5 φλ. τσαγιού ζωμός λαχανικών ½ φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί …
υλικά 150γρ τυρί κρέμα 100γρ μασκαρπόνε 50γρ τσένταρ, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1/2 κουταλάκι θυμάρι 1/2 κουταλάκι ρίγανη 2-3 …
Φίνος και ελαφρύς μεζές, σερβίρετέ τον στην αρχή μιας γιορτής για να καλωσορίσετε τους καλεσμένους σας.
Από τον Chef Γιάννη Καβούκη ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ρύζι αρμπόριο 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι μικρό 2 γρ. κρόκο Κοζάνης 1 …
Μια απλουστατη συνταγη, που ετοιμαζεται μεσα σε 20 λεπτα! Ελαχιστα υλικα αλλα εκλεκτα, για ενα πιατο γευστικο και χορταστικο. Καθως …
Αναμφισβήτητα ειδικό πιάτο, που σε όσους αρέσει, το εκτιμούν ιδιαίτερα. Το τρώμε συνήθως έξω σε μερίδες μπουτίκ, μέτρια πετυχημένο σε …
Από τον Chef Θοδωρή Κυπριανίδη…
Yλικά Ρύζι Αρμπόριο Κρεμμύδι ξερό Κρεμμύδι φρέσκο Κρασί λευκό Αλάτι Πιπέρι Λεμόνι Κουκουνάρι Σαφράν Μαϊντανός Εστραγκόν Μασκαρπόνε Υλικά για μπαρμπούνι …
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 πακέτο πένες -1 κούπα γεμάτη μυζήθρα ή ανθότυρο -4 κουτ. σούπας τυρί μασκαρπόνε -2 κουτ. …