Μια τεμπέλικη σπανακόπιτα αξιώσεων
Χρησιμοποιεί πολλά “ ταμπού” της γαστρονομίας, όπως κατεψυγμένο σπανάκι και έτοιμο φύλλο. Ξέρω, θα αναρωτιέστε, και δικαιολογημένα, για το σπανάκι …
Χρησιμοποιεί πολλά “ ταμπού” της γαστρονομίας, όπως κατεψυγμένο σπανάκι και έτοιμο φύλλο. Ξέρω, θα αναρωτιέστε, και δικαιολογημένα, για το σπανάκι …
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο κοζανίτικο κιχί ελαιόλαδο για ράντισμα των φύλλων 1 κιλό ανάμικτα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, λάπατα, μυρώνια) 4 …
Κάθε φορά που η γιαγιά μου έφτιαχνε χορτόπιτα, κράταγε λίγη, (ή και περισσότερη από λίγη) γέμιση και έφτιαχνε αυτούς τους …
Για πιο υγιεινη διατροφη δοκιμαστε τα συγκεκριμενα μπιφτεκια με διαφορα λαχανικα και πραγματικα θα τα λατρεψετε..μπορειτε να βαλετε οποια λαχανικα …
Αυτή είναι η πίτα, που την έχω συνδέσει απόλυτα με τη γιαγιά μου. Την έχω στο μυαλό μου να τη …
Μαρουντολμαδάκια με κιμά, σταρένιο τραχανά, διάφορα μυρωδικά και αρωματική σάλτσα αβγολέμονο στη γάστρα. Υπέροχο φαγητό και το χειμώνα και την …
Και ήρθε η ευλογημένη ώρα που τα αγαπημένα μου αρωματικά χόρτα, πιάσανε «λιμάνι» στην κουζίνα μου. Και όταν τέτοια χόρτα …
Τα Γιάννενα και γενικότερα η Ήπειρος είναι συνυφασμένα με τις πίτες. Η περιοχή φτωχική και τα υλικά λιγοστά, έτσι για …