Κολοκυθάκια γεμιστά με κινόα και σάλτσα γιαουρτιού
www.asproylas.gr
Την κινόα μου την πρότειναν φίλοι που την είχαν δοκιμάσει κι όταν βρέθηκα μπροστά της την αγόρασα και η πρώτη …
Την κινόα μου την πρότειναν φίλοι που την είχαν δοκιμάσει κι όταν βρέθηκα μπροστά της την αγόρασα και η πρώτη …
Μια υπέροχη δροσερή σαλατούλα με κολοκυθάκια….
Υλικά Κολοκυθάκια μέτρια – 8 Κρεμμύδι ξερό – 1 1/2 Σκόρδο – 2 σκελίδες Νερό – 1 φλυτζάνι του τσαγιού …
Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκυθάκια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό …