Κόκορας γεμιστός
Τα πουλερικά ήταν ανέκαθεν οι πρωταγωνιστές στο τραπέζι των Χριστουγέννων.Καλοθρεμμένες κότες ή κοκόρια, πάπιες, χήνες και αργότερα γαλοπούλες γεμίζονταν με …
Τα πουλερικά ήταν ανέκαθεν οι πρωταγωνιστές στο τραπέζι των Χριστουγέννων.Καλοθρεμμένες κότες ή κοκόρια, πάπιες, χήνες και αργότερα γαλοπούλες γεμίζονταν με …
2 μπριζόλες 1 Κnorr«Σπιτικός» ζωμός Βοδινού ή 1 κύβο βοδινού 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις μία σκελίδα σκόρδο λιωμένη 100 ml …
1.5 – 2 κιλά χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κάστανα (βρασμένα και καθαρισμένα) 2 κρεμμύδια ξερά χονδροκομμένα 2 …
Η Τσικνοπέμπτη κάποτε ήταν φανταστική ή τουλάχιστον έτσι έμοιαζε στα παιδικά μου μάτια! Συνηθίζαμε να το τσικνίζουμε σπίτι, ήταν η …
Υλικά Χοιρινό μπούτι 1.5 -2 κιλά κομμένο σε μερίδες Κάστανα 1 κιλό (βρασμένα και καθαρισμένα) Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ χονδροκομμένα …
Πολύ λεπτή, σχεδόν βελούδινη (στην υφή), πολύ γευστική (στην επαφή με το στόμα), με ένα εξαιρετικό άρωμα (να παρασύρει τις …
Νόστιμο το μοσχαράκι μας και γιορτινό!
Εάν δεν σας αρέσει η γαλοπούλα τότε μπορείτε να σερβίρετε στο εορταστικό τραπέζι χοιρινό με κάστανα. Υλικά: 1 κιλό χοιρινό …