ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ
Η μαγειρίτσα αποτελεί στη χώρα μας ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο για τη βραδιά του Μ. Σαββάτου (Ανάσταση). Είναι πεντανόστιμη κι …
Η μαγειρίτσα αποτελεί στη χώρα μας ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο για τη βραδιά του Μ. Σαββάτου (Ανάσταση). Είναι πεντανόστιμη κι …
Τσιλίχουρδα, τσιλίκουρδο ή τσιλιχούρδι, παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή από την κορφίατικη κουζίνα. Το όνομα προέρχεται από τις χορδές, δηλαδή τα έντερα …
Υλικά 1 κιλό έντερα (αρνί ή κατσίκι) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1 …
Υλικά 1 συκωταριά αρνιού έντερα αρνιού 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές γεμάτες άνηθο 1 φλυτζάνι ρύζι 3 αυγά 3 …
Το παραδοσιακό αναστάσιμο έδεσμα στο χωριό της μητέρας μου, μία συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά και δημιουργεί συνεχώς …
Φίλοι μου σας δώσαμε τσουρέκια ,αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι, βάψαμε κι αυγά τι έμεινε να ολοκληρωθεί το Ελληνικό Πασχαλινό τραπέζι;; …
Υλικά :Την καρδία από το αρνάκι200 γραμμάρια πλεμόνι200 γραμμάρια έντερα2 μαρούλια ψιλοκομμένα3 ματσάκια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα½ ματσάκι άνηθο½ ματσάκι δυόσμο100 γραμμάρια …
…Επειδή φέτος τη μαγειρίτσα θα τη φάω στο Στρασβούργο, παρέα με τους κουμπάρους μας, σας παραθέτω τη συνταγή που μαγειρεύω …
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΥΛΙΚΑ • 1 συκωταριά • έντερα • 1 φλιτζάνι λάδι • 2 μαρούλια ψιλοκομμένα • 10 κρεμμυδάκια φρέσκα …