Σφουγγάτο με κουνουπίδι
Η παλιά συνταγή «σπάσε δυο αυγά», έχει εξελιχθεί. Θα μπορούσαμε να πούμε «πρόσθεσε και λίγο γάλα, τυρί, αλλαντικό, καρυκεύματα και …
Η παλιά συνταγή «σπάσε δυο αυγά», έχει εξελιχθεί. Θα μπορούσαμε να πούμε «πρόσθεσε και λίγο γάλα, τυρί, αλλαντικό, καρυκεύματα και …
500 γρ. κολοκυθάκια 500 γρ. ντομάτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. φέτα 5 αυγά 1/2 φλιτζάνι λάδι Αλάτι – πιπέρι
πό τη μια άκρη της Ελλάδας ώς την άλλη υπάρχουν συνταγές που συχνά μοιάζουν ίδιες αλλά είναι διαφορετικές, όπως η …
Ένα από τα πιάτα που δεν έχω διανοηθεί ποτέ να φτιάξω το χειμώνα είναι το σφουγγάτο με κολοκύθια. Όλο το …
Μια άλλη της σπεσιαλιτέ είναι το σφουγγάτο με κολοκυθάκια. Δεν ξέρω γιατί, ενώ ακολουθώ κατά βήμα που λέμε τις οδηγίες …
Υλικά1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα1 ματσάκι άνηθο4 -5 κολοκυθάκιαΜισό μαρούλι10 ΑυγάΑλάτι, πιπέριΤυρί κεφαλοτύρι ή κεφαλάκι ή ότι τυρί σκληρό έχετε περίπου …
Γιατί σ’ αυτά τα απλά φαγάκια με τα 2-3 υλικά έχουν τεράστια σημασία δυο πράγματα: η ποιότητα της πρώτης ύλης …
Τέτοια νοστιμιά δεν υπάρχει. Το Κρητικό χωριάτικο λουκάνικο σφουγγάτο με τσιμούλια πεντανόστιμο, πολύ αγαπημένο, και χορταστικό .
Νοστιμότατες και φρεσκότατες, λαψανίδες μας ήρθαν πεσκέσι από το χωριό. Τέτοιο δώρο πρέπει να το αξιοποιήσουμε καθώς του πρέπει. Ετσι …
Παραδοσιακό -παλιό -αγαπημένο -εύκολο-θρεπτικό υγειινό. Ένα σφουγγάτο θα λέγαμε στην πιο υγιεινή μορφή του πιο χορταστικό για μια οικογένεια ότι …
Υλικά Για 4-6 άτομα 8 κολοκυθάκια λίγη τριμμένη φρυγανιά 8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πατάτα μικρή …
Θυμάμαι κάποια εποχή μαγείρευα σφουγγάτο τουλάχιστον 2-3 φορές τον μήνα! Όμως το σφουγγάτο είναι θα μπορούσαμε να πούμε μια άλλη …
Αυτή την εποχή η εξοχή έχει γεμίσει από το νόστιμο αυτό χορταράκι. Εμείς μαζέψαμε αρκετές. Τις μισές τις βράσαμε και …
Η γιαγιά μου βέβαια στο χωριό την έκανε στην παραστιά στην πίσω μεριά του σπιτιού και σε απίστευτες ποσότητες σε …
Δεν είναι μια απλή ομελέτα, αλλά το απόλυτο καλοκαιρινό «σουφλέ»…
Από τους πιο νόστιμους καλοκαιρινούς μεζέδες, το σφουγγάτο είναι και τέλειο χορτοφαγικό πιάτο.
Μια συνταγή από την Κίθνο που μαγείρεψε για τους τηλεθεατές του platontv ο σεφ του Vive Mar, Σπύρος και την …
Η κυρία Αγγελικώ ήταν μια γειτόνισσα της μάνας μου πριν από μισό αιώνα περίπου, όταν λόγω της δουλειάς του πατέρα …