Φυσικά και οι παραδοσιακές πίτες είναι ότι πιο εξαιρετικό έχει να παρουσιάσει η Ελληνική Κουζίνα, τόσο για την ποικιλία τους …
Κρεμμυδένια ή Καλασούνα Φολεγάνδρου
www.funkycook.gr
Φυσικά και οι παραδοσιακές πίτες είναι ότι πιο εξαιρετικό έχει να παρουσιάσει η Ελληνική Κουζίνα, τόσο για την ποικιλία τους …
Μετά από τόσο όμως περπάτημα στη γραφική Φολέγανδρο μας άνοιξε η όρεξη ας κάτσουμε να φάμε να φάμε μια ματσάτα! …
Σήμερα λοιπόν μαγειρεύει μια ντόπια Φολεγανδρίτισσα για μας την παραδοσιακή πίτα, καλασούνα. Η καλασούνα φτιάχνεται από το παραδοσιακό φολεγανδρίτικο τυρί, …
Για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά 250ml χλιαρό νερό 1/2 κ.γ αλάτι …
Η ματσάτα είναι φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνονται στη Φολέγανδρο και μοιάζουν με τα γνωστά μας λιγκουίνι. Εδώ, τα συνοδεύουμε με …