Ριζότο κάστανου με προσούτο και κουκουνάρι
Υλικά για 4-5 άτομα: 300 γρ. κάστανα (βάρος με τη φλούδα) βρασμένα για 15′ 50 γρ. κουκουνάρι περασμένο από τηγάνι …
Υλικά για 4-5 άτομα: 300 γρ. κάστανα (βάρος με τη φλούδα) βρασμένα για 15′ 50 γρ. κουκουνάρι περασμένο από τηγάνι …
Χοιρινή τηγανιά ή κοτόπουλο σε σάλτσα μουστάρδας και κρέμα γάλακτος και ρυζότο με λαχανικά ως συνοδευτικό.
2 φλ. ρύζι για ριζότο (arborio -karnaroli) ή Καρολίνα 6-1/2 φλ. ζωμός λαχανικών ή κότας 3 κ.σ. μαργαρίνη 1 κ.σ. …
Ριζότο με αυγά μάτια στην επιφάνεια.
Ένα πανεύκολο και γευστικότατο ριζότο, ιδανικό για συνοδεία κρεατικών. Μπορεί βέβαια να σερβιριστεί και σαν κανονικό πιάτο ή ακόμη να …
1 μικρό πακέτο κατεψυγμένο αρακά 7 φέτες μπέηκον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μισό κιλό ρύζι parboiled (το κίτρινο) βούτυρο ή …
Το συγκεκριμένο ριζότο έχει αρώματα από καλοκαίρι και χειμώνα… τουλάχιστον εγώ έτσι το ένιωσα. Το …σχεδόν πέστο ρόκας με ταξίδεψε …
Από τη Μαρία Παπαγρηγορίου…
Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από μια συνταγή που βρήκα στην ιστοσελίδα του “chef on air” και σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα. …
Το ριζότο είναι μια καλή ευκαιρία για να μάθετε στα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά. Πρόκειται για ένα πιάτο σχετικά …