Ριζότο με μύδια σε κέλυφος
Ξέρω, ξέρω. Κανονικά, το ριζότο γίνεται με ρύζι ειδικό για ριζότο. Ναι αλλά δεν είχα! Είχα όμως ωραία ιδέα και …
Ξέρω, ξέρω. Κανονικά, το ριζότο γίνεται με ρύζι ειδικό για ριζότο. Ναι αλλά δεν είχα! Είχα όμως ωραία ιδέα και …
Τα υλικά μας: Για 8 περίπου άτομα 3 κούπες ρύζι κίτρινο τύπου αμερικάνικο 2 κουταλιές σ. βούτυρο αγελάδος 2 κουταλιές …
1 μικρό πακέτο κατεψυγμένο αρακά 7 φέτες μπέηκον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μισό κιλό ρύζι parboiled (το κίτρινο) βούτυρο ή …
Υλικά 4 κ. σ. λάδι 1 μέτρια τριμμένη μελιτζάνα 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 μέτριο κολοκύθι 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη …
Τέλειο καλοκαιρινό φαγητό που μπορεί να γίνει όσο πικάντικο το προτιμάτε…
Το συγκεκριμένο ριζότο έχει αρώματα από καλοκαίρι και χειμώνα… τουλάχιστον εγώ έτσι το ένιωσα. Το …σχεδόν πέστο ρόκας με ταξίδεψε …
Ένα νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο με θαλασσινά και ρύζι, πανεύκολο στην παρασκευή του.Υλικά: 1 σακουλάκι Frutti di mare 500 γρ. (η συσκευασία …