Μικρασιάτικες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη
www.argiro.gr
Μικρασιάτικες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη
Μικρασιάτικες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη
Αυτό που κάνει την σημερινή πίτα ξεχωριστή, είναι η ζύμη της.Εξαιρετικά αφράτη μιας και χρησιμοποιούμε μαγιά στα υλικά της, αλλά …
Υλικά:1 κιλό αλεύρι δυνατό60 γρ. μαγιά νωπή ή 2 φακελάκια ξερή2 κουτ. ζάχαρη1 κ.γ. αλάτι½ κ.γ. πιπέρι λευκό2 κουτ. ελαιόλαδο½ …