Σαλάτα (ή σάλτσα) με ψητές πιπεριές και μελιτζάνες
www.cretangastronomy.gr
Το ψήσιμο των λαχανικών πριν τα χρησιμοποιήσουμε στη σάλτσα, τους δίνει μια έξτρα νοστιμιά που πραγματικά κάνει αυτή τη σαλάτα …
Το ψήσιμο των λαχανικών πριν τα χρησιμοποιήσουμε στη σάλτσα, τους δίνει μια έξτρα νοστιμιά που πραγματικά κάνει αυτή τη σαλάτα …
Τώρα το καλοκαίρι τα όσπρια σε στυλ σούπας δεν μας είναι αρεστά, όπως και στους περισσότερους δηλαδή… Υπάρχουν πολλοί τρόποι …
1 συσκευασία σπαγγέτι 2 συσκευασίες σάλτσα Basilico 2 μελιτζάνες 4 φέτες μπέικον 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. …
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μικρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Μελιτζάνες που δεν τις τηγάνισα αλλά τις έψησα στο φούρνο.
Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε …