Ψωμί χωρίς αλάτι

Η ζύμη θα είναι ελαφρά κολλώδης και αραιή. Ιδανικά η θερμοκρασία χώρου πρέπει να είναι γύρω στους 25°C. Αν ο χώρος είναι πιο κρύος χρειάζεται λίγη ώρα παραπάνω για να φουσκώσουν. Χρόνος αναμονής: 2 ώρες και 30 λεπτά
Φτιάχνουμε 3 κομμάτια, μήκους 35-40 εκατοστά