Τανωμένος σορβάς ο ποντιακός
Μια ποντιακή σούπα με παραδοσιακά υλικά!
Μια ποντιακή σούπα με παραδοσιακά υλικά!
Πόντος και Κρήτη ενωμένοι!!!! Μια δική μου παραλλαγή στον τανομένο σορβά, όπου αντί πλιγούρι, χρησιμοποιώ κρητικό ξινόχοντρο. 1 φλυτζάνι ξινόχοντρο …
Ποντιακή σούπα. 1 ποτήρι νερού κορκότο (σπασμένο στάρι) ½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι ½ ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες λίγο …
Υπέροχη και σοφά μελετημένη ποντιακή κουζίνα έχουμε και σήμερα χωρίς εν μέρει όμως τα γνήσια υλικά της συνταγής, με αυτά …
Υλικά συνταγής 1 ποτήρι κορκότο 1 ½ λίτρο νερό 500γρ. παραδοσιακό γιαούρτι αγελάδος 1 κ.σ. κοφτή αλάτι ½ φλιτζ. βούτυρο …
Η πιο διάσημη ποντιακή σούπα σε μια συνταγή γνήσια που δεν είναι καθόλου ανέκδοτο!!!
Είναι καθαρά ποντιακή συνταγή, σε κάθε περιοχή της Καππαδοκίας την παρασκεύαζαν διαφορετικά. Λέγεται τανομένος σορβάς δηλαδή ανακατεμένη σούπα…
Τανομένος σουρβάς ή τανόσουπα ή τανομεζές και τανοφάι. Μία καταπληκτική ποντιακή συνταγή με το πληγούρι, το γιαούρτι και το δυόσμο …