Beef Wellington (Μοσχαρίσιο Φιλέτο σε Σφολιάτα)
Ζουμερό και τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο με πατέ μανιταριών, προσούτο, συκωτάκια πουλερικών και μυρωδικά, τυλιγμένο σε τραγανή σφολιάτα. The post Beef …
Ζουμερό και τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο με πατέ μανιταριών, προσούτο, συκωτάκια πουλερικών και μυρωδικά, τυλιγμένο σε τραγανή σφολιάτα. The post Beef …
Μια πίτα με άγρια μανιτάρια και φύλλο σφολιάτας, που στα Γαλλικά ονομάζεται “ τούρτα του δάσους” (tourte forestière) που με συγκίνησε …
Μπορεί το brunch να δημιουργήθηκε ειδικά για τους ξενύχτηδες του Σαββατόβραδου, ταιριάζει γάντι όμως σ’ όλους τους χουζουρεύοντες της Κυριακής. …
Τελευταία με κατηγορούν (πολλοί και πολύ) ότι ggrρίζω. Σε τούτη τη συνταγή θα το κάνω, χωρίς φόβο, με περίσσιο πάθος! …
Φίνα, ανάγλυφη, με έκτυπη σχεδόν όψη και απλότητα που εντυπωσιάζει. Ζύμη σαν περγαμηνή εν είδει σκεύους και μέσα ζεστές ροδέλες, …
Μεγάλα ραβιόλια γεμιστά με τρούφα και τυρί ή αλλιώς Grantortelli al tartufo. Το απόλυτο εύκολο πρώτο γκουρμέ πιάτο σε τραπέζι. …
Τόσο απλή και τόσο νόστιμη αυτή η μανιταρόσουπα.
Τα μυστικά για ένα καλό ριζότο είναι δύο. Πρώτον, τo ρύζι που θα χρησιμοποιήσω θα πρέπει να είναι μία από τις …