Ribollita
Ο όρος «Ribollita» σημαίνει «βρασμένο και πάλι» και αναφέρεται στο γεγονός ότι, για την προετοιμασία αυτής της σούπας χρησιμοποιούνταν λαχανικά …
1 κοτόπουλο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για το ζωμό λαιμός και φτερούγες κοτόπουλου ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 …
1 κοτόπουλο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για το ζωμό λαιμός και φτερούγες κοτόπουλου ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 …
Υλικά Αρνί – 5 κιλά ή κατσίκι Κληματόβεργες – 5-6 τεμ φρέσκιες ή ξερές Αλάτι – 1 1/2 κουτάλι της …
Το γιορτινό χοιρινό που σας προτείνουμε σήμερα δεν είναι ιδιαίτερα ακριβό και βγάζει αρκετές μερίδες. Γίνεται πολύ νόστιμο, καθώς μαρινάρεται …
ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αρνίσιο μπούτι (χωρίς κόκαλο) 350 γραμ. φασόλια 60 γραμ. βούτυρο 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 175 γραμ. τριμμένο …