Ριζότο με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά
Γευστικό φαγητό θαλπωρής που το έχω συνδέσει με τον χειμώνα. Ανακατεύεις πάνω από το μάτι της κουζίνας και ζεσταίνεσαι. Ανακατεύεις …
Γευστικό φαγητό θαλπωρής που το έχω συνδέσει με τον χειμώνα. Ανακατεύεις πάνω από το μάτι της κουζίνας και ζεσταίνεσαι. Ανακατεύεις …
Μια εναλλακτική πρόταση για σούπα που θα σας εκπλήξει! Σας παρουσιάζουμε λαχταριστή κρεμμυδόσουπα, τόσο νόστιμη και ιδανική τόσο για ορεκτικό …
Ριζότο με μανιτάρια. Το ριζότο είναι ένας τρόπος παρασκευής του ρυζιού που έχει αρκετά μυστικά για να επιτύχει. Τα πάντα …
Το ριζόττο με σαρφάν (κρόκο Κοζάνης), πολύ συχνά συγχεέται με το ριζόττο αλλα μιλανέζε. Υπάρχουν βέβαια πολλες ομοιότητες αλλά και …
Εφτιαξα ένα risotto που οι γυναίκες στο σπίτι έγλυψαν τα πιάτα…. Καλά, ας μην υπερβάλουμε κιόλας… Ήταν όμως ένα υπέροχο …
Υλικά 6 μεγάλες αγκινάρες 1 φλ. ζωμό κρέατος 250 γρ. γραβιέρα 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό 1/2 φλ. παρμεζάνα αλάτι, …
Κλασικό ιταλικό ριζότο, με νόστιμες παχουλές γαρίδες, ιταλικό ρύζι carnaroli, με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα συνθέτουν αυτό …
Το μινεστρόνε ειναι μια σουπα που προερχεται απο την φτωχικη ιταλικη κουζινα (cucina povera). Τα βασικα του συστατικα ειναι τα …
Πολύ γευστική πίτα και πολύ εμφανίσιμη για μπουφέ! Για τον κιμά: 1/2 κ. κιμά μοσχαρίσιο, 1 μεγάλο …
Οταν ακουσετε να μιλανε για potage Parmentier ή σουπα παρμεντιέ, δεν αναφερονται σε καποιο εξωτικο γκουρμε πιατο! Ειναι απλα μια …