κλασική μαγειρίτσα με συκωτάκια – γκουρμέ & λάιτ
Κλασική μαγειρίτσα. ελληνική. H απόλυτη σούπα μετά τη νηστεία. Εξαιρετική σε σύλληψη και εκτέλεση, ελαφριά και με απίστευτη ευγένεια και …
Κλασική μαγειρίτσα. ελληνική. H απόλυτη σούπα μετά τη νηστεία. Εξαιρετική σε σύλληψη και εκτέλεση, ελαφριά και με απίστευτη ευγένεια και …
Το μασχαράκι με μαρούλια, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο, είναι ένα από εκείνα τα φαγάκια, που άμα τα δοκιμάσεις, είναι δύσκολο …
Κυνήγι. Δασόβιο αγριογούρουνο μαριναρισμένο με κρασί και σιγομαγειρεμένο με λαχανικά και κάστανα, στη γάστρα ή στην κατσαρόλα. Το εξαιρετικό κρέας …
1 αρνάκι γάλακτος 500 γρ. πατάτες μέτριο μέγεθος 4 καρότα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ½ ματσάκι μάραθο 500 ml. κόκκινο …
Όλα τα φρέσκα της εποχής σε ένα φαγητό… σκέτη άνοιξη! Υλικά 2 κιλά αρνί από σπάλα, σε μικρά κομμάτια 12 …
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που ανήκει στην κατηγορία των “ξεχασμένων¨. Ποιο γνωστό, είναι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα, παρ᾿ όλο που στη …
Ανοίξτε μια Ρομπόλα και απολαύστε με παρέα αυτό το νόστιμο, ανοιξιάτικο φαγάκι.
Υλικά 1 κατσικίσιο μπούτι 1,2 – 1,5 κιλά, χωρίς κόκαλο (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας το ετοιμάσει για ρολό) …
Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξουμε τη συκωταριά, πέρα από τη λαδορίγανη, που θυμίζει μαγειρίτσα, χωρίς όμως να είναι. Με …
Υλικά1 κιλό χοιρινό ποντίκι κομμένο σε μερίδες 7-8 πατάτες 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδο …
Υλικά ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 8 – 9 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε μεγάλα …
Αρνάκι – 2 1/2 κιλά Κληματόφυλλα φρέσκα ή παστά – 5 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα – 2 ματσάκια περίπου είναι 8 …
Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 1 – 2 εντεριές αρνίσιες, καθαρισμένες 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο …
Το αγαπημένο φαγητό του παππού και του μπαμπά μου. Συνήθως η γιαγιά μου το έψηνε στον ξυλόφουρνο και κάθε φορά …
ΥΛΙΚΑ 1,500 γρ. μοσχάρι ελιά 1 φινόκιο μεγάλο κομμένο σε χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο φετάκια λίγο …
Στο παρά πέντε λοιπόν, εύκολη συνταγή για κατ’ οίκον tsiknisation, με τα δικά μας πολύ τρυφερά παϊδάκια από ελληνικό βιολογικό …
Από τον μάγειρα Μανώλη Παπουτσάκη, Ημερομηνία προβολής 19/02/13 ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1 κ. χοιρινό 1κ. κουνουπίδι 1 μάτσ. μάραθα¾ …
Κρέας, Αρνί και ΚατσίκιΑρνί, Μουστάρδα, Φιστίκια, Δενδρολίβανο, Θυμάρι, Μάραθος, Θρούμπι, Φρυγανιά, Βούτυρο, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι
Κάθε χρόνο τέτοια μέρα, ένεκα γενεθλίων, σας κερνάω σπέσιαλ συνταγούλες ψαρεμένες από το internet. Εφέτος λοιπόν που είμαι και σε …
Το αγαπημένο μου φαγητό! Δεν λέω ποτέ όχι για φρικασέ με μαρούλι!!! Το μόνο που δεν αρέσει στα “παιδιά” μου …