Μπριάμ ή Σοφεγάδα ή Τουρλού στη γάστρα
Υλικά 4 μερίδες 2 μεγαλα κολοκύθια…
Υλικά 4 μερίδες 2 μεγαλα κολοκύθια…
…
Μπριάμ που θα το λατρέψετε!!! μισό κιλό ψαρονέφρι (ή και περισσότερο) 2 μεγάλες ώριμες ντοματούλες 2-3 μελιτζάνες 3-4 κολοκυθάκια 2 …
Πανεύκολα και πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών! 1 καρότο λίγα μανιτάρια (φρέσκα ή κονσέρβα) 1 πατάτα 1 κρεμμύδι (ξερό ή φρέσκο) 1 …
Υλικά ντομάτες πιπεριές αν θέλετε μελιτζάνα κολοκυθάκι ,ότι σας αρέσει γεμίζετε πατάτες δυόσμο φρέσκο,μαιντανό, κρεμμύδια τουλάχιστον 2-3 σκελίδες σκόρδο ρύζι …
Μια που το καλοκαιράκι καλά κρατεί, εδώ τουλάχιστον, προλαβαίνουμε να φτιάξουμε το κλασικό μπριάμ, αλλά με μια Κρητική πινελιά. Ε, …
Φαγητό του χωριού μου πολύ παλιό και αγαπημένο. Στη συνέχεια θα δούμε πολλά φαγητά στα οποία χρησιμοποιείται ο ξινόχοντρος. Ξινόχοντρο …
Υλικά συνταγής 4-6 πιπεριές 1 μελιτζάνα 1-2 κολοκύθια 1 φλιτζ. λάδι για το τηγάνισμα 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. ρίγανη …
.Ένας διαφορετικός μουσακάς σήμερα, με απόντα τον κιμά, με μπεσαμέλ τυριών και μπέικον. Δεν είχα την ευκαιρία ν’ ακούσω πολλά …
Υλικά 1 κιλό χοχλιούς 4 μέτριες πατάτες 2 κολοκύθια 2 μικρές μελιτζάνες ( τις οποίες θα κόψουμε στη μέση, θα …
Πραγματικά είναι ότι πιο καλοκαιρινό μπορώ να φανταστώ για συνοδευτικό γεύματος ή σαλάτα. Τα καλοκαιρινά λαχανικά ψήνονται ελαφρά έτσι ώστε …
Θα μου πείτε με πόσους τρόπους πια τρώμε τους χοχλιούς ε αφήστε το καλύτερα! Είναι νόστιμοι και αγαπημένο φαγητό εδώ …
Την προέλευση του Μουσακά διεκδικούν πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής , χωρίς να υπάρχει σαφής τεκμηρίωση στη βιβλιογραφία . Άλλοι …
Τι να πει κανείς για αυτό το φαγητάκι; Μεζές που λιώνει στο στόμα, αλλά και ελαφρύς.
Υλικά500 γρ. περίπου αμπελόφυλλα1 καρότο1 κολοκύθι1 μελιτζάνα1 πατάτα2 κρεμμύδια2 ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια ολόκληρα1 κουταλιά πελτέ1 κούπα ρύζι για …
Υλικά:1 μεγάλη μελιτζάνα σε λεπτές φέτες12 μεγάλα άσπρα μανιτάρια κομμένα στη μέση2 μεγάλα κολοκύθια σε λεπτές φέτες1 μικρό κουνουπίδι σε …