Περσική μελιτζανοσαλάτα
Πρόκειται για την kashkeh bademjoon, δηλ. ένα άλειμμα μελιτζάνας με καραμελωμένα κρεμμύδια, σαφράν, λεμόνι και δυόσμο. Κάποιοι βάζουν και γιαούρτι, …
Πρόκειται για την kashkeh bademjoon, δηλ. ένα άλειμμα μελιτζάνας με καραμελωμένα κρεμμύδια, σαφράν, λεμόνι και δυόσμο. Κάποιοι βάζουν και γιαούρτι, …
Κάποια τέτοια στιγμή, μια στιγμή επιθυμίας για διαφορετική γεύση ήταν κι αυτή που γέννησε αυτό το δίχρωμο dip μελιτζανοπιπεριάς και …
Μελιτζανοσαλάτα-Τυροσαλάτα- Τζατζίκι -Πατατοσαλάτα. Οι ορεκτικές σαλάτες που τρώγονται κι από το ψυγείο δροσερές και συνοδεύουν όλα τα φαγητά μας !!!
Αυτή η μελιτζανοσαλάτα φτιάχνεται με ταχίνι και έχει ιδιαίτερη και ξεχωριστή γεύση! Σερβίρεται με ζεστό ζυμωτό ψωμί και θα γίνει το καλύτερο δεν …
Υλικά – 2 μεγάλες μελιτζάνες – 1/3 φλ. ελαιόλαδο – 2 κ.σ. ξύδι – 1 κ.σ. μέλι – 1 κ.σ. …
Μια διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, απο την τούρκικη κουζίνα (patlıcan yoğurtlama). Μελιτζανοσαλάτα με παραδοσιακό γιαούρτι, σκορδάκι, λεμονάκι και αρωματισμένη με …
Για τη μελιτζανοσαλάτα 5 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών τριμμένων (ξερό κόλιανδρο, κάρι, …
1 μεγάλη μελιτζάνα ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και κομμένο στα τέσσερα 3 σκελίδες σκόρδο αξεφλούδιστες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη …
Είναι μια σαλάτα-αλοιφή, όπως αποκαλούμε εμείς εδώ στη Μακεδονία αυτές τις υπέροχα dip που μπορούμε να βάλουμε σε ένα μπολ …
Όλοι έχουμε δοκιμάσει την αγιορείτικη και την κλασσική μελιτζανοσαλάτα. Το LoveCooking.gr σας κάνει μία πρόταση εξαιρετικής γευστικότητας που θα κάνει …
Ένας από τους αγαπημένους μου μεζέδες είναι η μελιτζανοσαλάτα. Αυτή η υπέροχη “σαλάτα”, που σαν την ταραμοσαλάτα, βγάζει από μέσα …