Τσάτνυ ψητής μελιτζάνας
argiro.gr
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μικρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μικρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις τρυπάμε σε 2- 3 σημεια με ένα μυτερο μαχαιρι η΄ καλαμακι ξυλινο. Τρυπαμε τις μελιτζανες …
Μουσακάς πλούσιος και νόστιμος με ψητές ξεφλουδισμένες μελιτζάνες χωρίς πολλά λάδια και πικρίλα.
Μελιτζάνες που δεν τις τηγάνισα αλλά τις έψησα στο φούρνο.
Απλά πράγματα, συμπυκνωμένη γεύση και Low Carb/ Χαμηλών Υδατανθράκων διατροφή.Ψητές μελιτζάνες, πασπαλισμένες με λίγο τυρί -ξινομυζήθρα, κατίκι ή φέτα- και …
Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε …