ΤΟΡΤΣΙΝΈΛΙ : ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΑΠΌ ΤΟ MOLISE // TORCINELLI MOLISANI
ΤΟΡΤΣΙΝΈΛΙ : ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΑΠΌ ΤΟ MOLISEΣτην Κεντρική Ιταλία, στην περιοχή του Μολίζε, συνηθίζουν να φτιάχνουν ένα είδος γαρδουμπάκια, που τα …
ΤΟΡΤΣΙΝΈΛΙ : ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΑΠΌ ΤΟ MOLISEΣτην Κεντρική Ιταλία, στην περιοχή του Μολίζε, συνηθίζουν να φτιάχνουν ένα είδος γαρδουμπάκια, που τα …
Η πιο εξευγενισμένη εκτέλεση ενός κλασικού πασχαλινού μεζέ έχει λιγότερο λίπος, περισσότερη γεύση και αρωματική ένταση. Δοκιμάστε τα γαρδουμπάκια λεμονάτα, …
Αλλιώτικα μυρωδάτα γαρδουμπάκια τυλιγμένα σε κληματόβεργα! Δοκιμάστε τα!
Τα γαρδουμπάκια είναι ένας πολύ ωραίος, πικάντικος μεζές, που γίνεται από εντόσθια αρνιού ή κατσικιού. Μπορούμε να τα απολαύσουμε όλο …
Σκέτα ή γεμιστά με γλυκάδια, τα ατομικά γαρδουμπάκια είναι εξαιρετικός μεζές για το πασχαλινό τσιμπολόγημα. Ο συνδυασμός τους με φρέσκια …
Υλικά 1 κιλό έντερα (αρνί ή κατσίκι) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1 …
Το παραδοσιακό αναστάσιμο έδεσμα στο χωριό της μητέρας μου, μία συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά και δημιουργεί συνεχώς …
Πασχαλινή και παραδοσιακή ελληνική συνταγή για γαρδουμπάκια! Η γεύση θα σας μείνει αξέχαστη!Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια με τα εντεράκια 1 …
Υλικά 1 εντεριά αρνίσια πλυμένη 1 συκωταριά αρνιού με τα γλυκάδια της σκόρδο τριμένο ρίγανη αλάτι πιπέρι λάδι χυμό λεμονιού …
Στον αποηχο των πασχαλινων συνταγων, πικαντικα κοκκινιστα γαρδουμπακια χωρις συκωταρια, μονο με τα εντερακια, πλεγμενα σε πλεξουδακια. Σερβιρεται σαν μεζες …
Πασχαλινή συνταγή της Θεσσαλίας. Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα, χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. υλικά για 4 άτομα 1 κιλό εντεράκια, καθαρισμένα …
Αλλος ενας υπεροχος,πεντανοστιμος ρουμελιωτικοςμεζες ειναι τα γαρδουμπακια.Υπαρχουν τα γαρδουμπακια τα κοκκινιστα,και τα λεμοναταμε ριγανη..εγω προσωπικα προτιμω τα λεμονατα κι ετσι …
Μια ακόμη από τις συνταγές που μαγείρεψα στην εκπομπή Chef στον αέρα, είναι τα γαρδουμπάκια που αρέσουν πολύ στον αδερφό …
Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 12-15 γαρδουμάκια1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2-3 ντομάτες τριμμένες 1-2 κ.σ. πελτέ1 κρ/πότηρο κρασί ξηρό1-2 πρέζες ρίγανη5-6 κόκκους …
Υλικα8 γαρδουμπάκια έτοιμα από τον κρεοπώλη σας.1 μεγάλο κρεμμύδι2 ντομάτες1 ποτήρι κρασίαλάτι πιπέρι
Έχουν λίγο μπελά στο φτιάξιμο (εξαιτίας κυρίως του καθαρισμού της αντεριάς) αλλά είναι πάρα πολύ νόστιμα! Δοκιμάστε την συνταγή αυτή, …
Είπαμε, ο σύζυγος είναι από τη Ρούμελη. Αν και νησιώτισσα, τιμώ και απολαμβάνω τα παραδοσιακά εδέσματα, ειδικά ένα σαν αυτό…
Ένα πολύ νόστιμο πασχαλινό μεζεδάκι που γίνεται με πολύ εύκολο τρόπο, φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε.
Υλικά 2 αρνίσιες συκωταριές 1 κιλό έντερα αρνίσια 300 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 3 – 4 μαρούλια άνηθο, μαϊντανό, μάραθο 2 …
Η φωτογραφία είναι απο πέρσι μα είπα να σας πω κάποιες συνταγές μου που κάνω κάθε χρόνο στο Πασχαλινό τραπέζι …