Αφράτο ψωμί
Ψωμι “ανεβατο” ευκολο, που μπορει να εμπλουτιστει με σταφιδες, τυρι, μπεικον, σκορδο, ελιες
Ψωμι “ανεβατο” ευκολο, που μπορει να εμπλουτιστει με σταφιδες, τυρι, μπεικον, σκορδο, ελιες
Αντί να παραγγείλετε άρτο από τον φούρνο, δοκιμάστε αυτή τη φορά να τον φτιάξετε μόνοι σας. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι …
700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.σ. κοφτό αλάτι …
Η μυρωδιά από το ζεστό φρεσκοψημένο ψωμί είναι από τις πιο αγαπημένες μου και ειδικά αυτό το ψωμί με Μακεδονικό …
«Το λιόψωμο μ' ανάθρεψε κι η λαδωτή κουλούρα».Ψ όπως ψωμί, ψωμί εύκολο στην προετοιμασία του, χωρίς πολλές διαδικασίες, χωρίς ζύμωμα, …
Λαχταριστά φραντζολάκια για σάντουιτς από τον καλό μας φίλο τον Ορφέα! Απλά τέλεια!
Υλικά για στενόμακρη φόρμα 30χ10 εκ. 60 γρ. γάλα χλιαρό ή νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη …
Στο βιβλίο μου, Ψωμιά και ζύμες, υπάρχουν 2 συνταγές για Ζακυνθινή κουλούρα και οι δύο με μαγιά. Η διαφορά είναι …
Συνταγή για νόστιμο και αφράτο Χριστόψωμο, το ψωμί των Χριστουγέννων
Τα νόστιμα ψωμάκια που βράζονται για λίγο προτού ψηθούν στον φούρνο!! Αυτό τα κάνει μαστιχωτά, ξεροψημένα από έξω και μαλακά …
Το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, τραγανό και σουσαμένιο! Οι αγοραστές όμως λαγάνες μπορεί να έχουν εμφάνιση αλλά οι σπιτικές …
Υλικά 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.σ. κοφτό …
600 γρ. αλεύρι δυνατό 1 φακελάκι μαγιά σκόνη 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι νερό όσο σηκώσει (περίπου 1½ φλ.) …
Τούτα τα ψωμάκια, που έγιναν αρκετά εύκολα και γρήγορα, χάρη πάντα στον συνεργάτη αρτοπαρασκευαστή αποτέλεσαν εξαιρετική “βάση” για ένα εκλεκτό …
Όταν έχω ελεύθερο χρόνο, μου αρέσει να ζυμώνω το ψωμί που σερβίρω στο τραπέζι μας. Συνήθως το ψωμί που φτιάχνω …
Μια από τις αγαπημένες μου συνήθειες του Πάσχα, είναι να φτιάχνω το πασχαλινό μας ψωμί. Μια συνήθεια που κρατώ εδώ …
Μια πολύ όμορφη ιδέα για γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ έχουμε σήμερα! Γεμιστά ψωμάκια, που το δίπλωμά τους θυμίζει τριαντάφυλλο. Τέτοιου …
ΥΛΙΚΑ 1,6 Kg αλεύρι (1 Kg αλεύρι για παραδοσιακά ζυμωτά και 0,6 Kg αλεύρι ολικής άλεσης) 60 gr νωπή μαγιά …
Ψωμί ζυμωτό με φρέσκο μάραθο Υλικά 1 ½ κούπα νερό χλιαρό 1 ½ κ. γ. ξηρή μαγιά 1 κ. γ. …
Υλικά 4 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 φακελάκια μαγιά 2 βανίλιες 1 σακουλάκι γλυκάνισο 2 φακελάκια μαχλέπι κομμένο …