Εκλεράκια Με Σοκολατένια Ζύμη Chocolate Dough Eclairs
Υλικά για 14 μεγάλα εκλέρ 125 ml νερό 56 γρ βούτυρο 2 κ.σ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 50 γρ αλεύρι …
Υλικά για 14 μεγάλα εκλέρ 125 ml νερό 56 γρ βούτυρο 2 κ.σ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 50 γρ αλεύρι …
Μετά από πολλές προσπάθειες και δοκιμές η ιδανική και πετυχημένη συνταγή για προφιτερόλ !!!!…
100 gr σοκολάτα (ίον) 200 ml κρέμα γάλακτος 300 gr βούτυρο λιωμένο 5 αυγά (μόνο τον κρόκο) 2 βανίλιες 2 …
ΥΛΙΚΑ: Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής: 350 γρ. γάλα φρέσκο 150 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ …
100 ΓΡ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ 100 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK 120 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ 2 ΑΒΓΑ 2 ΚΡΟΚΟΥΣ ΑΒΓΩΝ 55 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ 150 …
Υλικά για 14 μεγάλα σου 125 ml νερό 56 γρ βούτυρο 5 γρ ζάχαρη 65 γρ αλεύρι 2 αυγά Αναλογίες …
ΥΛΙΚΑ : Κρέμα 2 ποτηρια γάλα ( 500 γρ. ) ¾ του ποτηριου ζάχαρη ( 180 γρ. ) 2-2 ½ …
συνταγή για προφιτερολ βάπτισης
Υλικά (για 30 περίπου κομμάτια) 150γρ. σκόνη κακάο 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ ολικής άλεσης 1 κούπα ακατέργαστη μαύρη …
Υλικά 3 αυγά 3 κρόκους αυγών 110 γρ ζάχαρη Ψιλή 75 γρ απλό αλεύρι κοσκινισμένο 150 γρ βούτυρο λιωμένο 125 …
Για τα σου: 125γρ. γάλα 125γρ. νερό 110γρ. βούτυρο 5γρ. αλάτι 5γρ. ζάχαρη 140γρ. αλεύρι 15γρ. κακάο 5 αυγά Για …
Αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων είναι τα εκλέρ με σοκολάτα! Ποιός δε θυμάται ονομαστικές εορτές ή γενέθλια να κερνάει τους …