ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8 άτομα)6 κ. σούπας ελαιόλαδο500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλεςο χυμός ενός μεσαίου πορτοκαλιού1 κ. σούπας …
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8 άτομα)6 κ. σούπας ελαιόλαδο500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλεςο χυμός ενός μεσαίου πορτοκαλιού1 κ. σούπας …
Μπουκιά και απογείωση !!! Για την ζύμη 325 γρ. αλεύρι 175 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 30 γρ. …
Μπορεί ένα τόσο δα τυράκι, να σε ταξιδέψει; Ναι μπορεί (!) είναι απάντηση, όταν μιλάμε για το Συριανό γροθοτυράκι με …
Χωρίς φωτιά και χωρίς πολλές θερμίδες! Αν και το καλοκαίρι αυτές τις μέρες μάλλον κάπου ξεχάστηκε και μπερδεύτηκε τα απογεύματα …
700 γρ. λαβράκι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1 σκελ. σκόρδο 10 ml ξίδι …
Υλικά συνταγής για το ζυμάρι 1 κιλό αλεύρι ½ κρασοπότηρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι ½ …
Για τους λάτρεις των γλυκόξινων γεύσεων, των κρεμμυδιών και του σπιτικού τουρσί! Ιδανικά γι΄αυτό το τουρσί είναι τα κόκκινα κρεμμύδια, …
Στην Κρήτη η φάβα, παραδοσιακά, φτιάχνονταν από κουκία. Κατάλοιπο των Ιταλών (Λατινικά faba = κουκιά). Πολύ αργότερα, μας ήρθαν εκ …
Για μένα αυτός ο μουσακάς είναι και ο καλύτερος. Οι διαφορετικές στρώσεις από κολοκυθάκια, πατάτες και μελιτζάνες που εναλλάσσονται με …
Καλημέρα σας, σήμερα σας έχουμε μια ελαφριά, γευστική σαλάτα με μερικά εποχιακά υλικά που ταιριάζουν απίθανα μεταξύ τους!
5 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε φέτες 1 εκ. 1 μέτριο κόκκινο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3 ντομάτες ώριμες και …
Σήμερα θα σας δώσω μια σάλτσα που έχω φτιάξει με κορόμηλα από το χωριό.Η πρώτη φορά που τη δοκίμασα αυτοσχεδιάζοντας …
Μάνα και κόρη μαζεύουμε βατόμουρα η μια στο χωριό και η άλλη στο Λονδίνο.Να σας πω την αλήθεια κι εγώ …