Φλογέρες κόκκινης κολοκύθας
Αγαπημένο χειμερινό λαχανικό χαρίζει αναμνήσεις κυριακάτικης θαλπωρής. Προσθέστε σταφίδες και καρύδια για να απογειώσουν τις εναλλαγές στις υφές μεταξύ των …
Αγαπημένο χειμερινό λαχανικό χαρίζει αναμνήσεις κυριακάτικης θαλπωρής. Προσθέστε σταφίδες και καρύδια για να απογειώσουν τις εναλλαγές στις υφές μεταξύ των …
Γλυκοπικάντικη μεξικάνικη
Μια γλυκόξινη νοστιμιά με πολλές χρήσεις! Η γλυκοκολοκύθα είναι από τα αγαπημένα μου υλικά. Όσοι έχετε την ίδια γευστική άποψη …
Υλικά: 600 γραμμ. κιμά χοιρινό 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) 2-3 πιπεριές τουρσί 1/2 κουτ. γλυκού ξίδι …
Την πρώτη φορά τις έφτιαξα μόνες τους, ψητές πατάτες με σκορδάκι και ριγανούλα ήταν εξαιρετικές όμως κάτι τους έλειπε! Τελικά …
2 μπουτάκια κοτόπουλου 100 γρ. μπέικον πανσέτα Ifantis 1/2 ξερό κρεμμύδι 1 σκελ. σκόρδο 120 γρ. Αrla Αυθεντικό Δανέζικο …
Για το γύρο 500 γρ. χοιρινό λαιμό 5 γρ. ρίγανη 5 γρ. θυμάρι 5 γρ. ζάχαρη 5 γρ. γλυκιά πάπρικα …
Εμείς εδώ στη βόρεια Ελλάδα, τα μικρά, πράσινα, λίγο πικάντικα πιπεράκια, τα λέμε “μπακάλικα”. Ελπίζω να καταλάβατε ποια εννοώ, αυτά …
Για όσους αγαπούν τα καυτερά και πικάντικα! 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1000 γρ. κιμά βοδινό 2 μικρές πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 1 …
Μπορεί να εμφανιστεί με την πρώτη, μπορεί όμως και τη δεύτερη ή την τρίτη μέρα. Ανενδοίαστη παρότι κόκκινη, η τερίν …
Συμβαίνει διαφορετικοί λαοί να έχουν κοινές ή ανάλογες εμπνεύσεις στις τοπικές κουζίνες ακόμη και όταν η μαγειρική ξεπερνάει τις βασικές …
Ξέρετε την παροιμία «όποιος έχει πολύ πιπέρι βάζει και στα λάχανα»;
Φλούδες καρπουζιού σε γλυκοπικάντικο τουρσί!Είναι πολύ απλό να γίνει, χρησιμοποιώντας τις φλούδες του καρπουζιού, τις οποίες πετάμε.Έχει πολύ ιδιαίτερη γλυκιά …