Η νηστίσιμη της Νόρας
Έχουμε μια υπέροχη σάλτσα για μακαρόνια ή ρύζι. Υλικά: 5 – 6 ώριμες ντομάτες 2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 …
Έχουμε μια υπέροχη σάλτσα για μακαρόνια ή ρύζι. Υλικά: 5 – 6 ώριμες ντομάτες 2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 …
Μια σάλτσα σε ικανή ποσότητα για τις εβδομαδιαίες ανάγκες της οικογένειάς μας, που χρησιμοποιούμε τόσο σαν βάση πίτσας όσο και …
υλικά 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 200γρ τυρί φιλαδέλφεια 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαιντανό ψικομμένο μια χούφτα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα …
Με βάση τα άσπρα φασόλια, βρασμένα και πολτοποιημένα, τα διαφορετικά φρέσκα αρωματικά (μαϊντανός, βασιλικός, μέντα) δίνουν δροσερές μυρωδάτες κρέμες για …
Η σάλτσα πέστο (pesto) γίνεται κατά κανόνα με φρέσκο βασιλικό ενώ κατά πολλούς θεωρείται ύβρης η χρήση του αποξηραμένου. Παρ’ …
2 σκελίδες σκόρδο 1 μικρή χούφτα κάπαρη 1 μικρή χούφτα αγγουράκια τουρσί σε γλυκό ξύδι 6 φιλέτα αντσούγας 2 μεγάλα …
Το ντρέσινγκ αυτό κάνει σπουδαία δουλειά, καθώς μετατρέπει ανάμικτα πράσινα λαχανικά, μπρόκολα ή σπαράγγια στον ατμό σε μια υπέροχη σαλάτα. …
Όλοι γνωρίζουν το Πέστο αλά Τζενοβέζε, την πράσινη σάλτσα από βασιλικό και σκόρδο, που αποτελεί σύμβολο της κουζίνας της Λιγουρίας. …
Από την Αργεντινή μου λείπουν οι φίλοι που έκανα, τα τοπία αξεπέραστης ομορφιάς αλλά και οι παρίγιες (ψησταριές)… To chimichurri …
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για σάλτσα ζυμαρικών Υλικά 1 κιλό όριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της …
Υλικά συνταγής 2 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 100γρ. αμύγδαλα άσπρα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κ.γ. κάπαρη (προαιρετικά) 1 μικρό ματσάκι …
…σκεφτόμενη όλα αυτά το μόνο που ήθελα ήταν μια ωραιότατη σαλάτα με το χάδι του κατάξανθου ελληνικού ελαιόλαδου και μια …
Ένα τέλειο μεσογειακό ντρέσινγκ με υπέροχη γεύση για να απολαμβάνουμε σαλάτες λαχανικών αλλά και ζυμαρικών. Δοκιμάστε το!