Καλαμαράκια Κοκκινιστά με ούζο και με καστανό ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα καλαμάρια (που φυσικά θα καθαριστούν και θα πλυθούν ανάλογα) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι …
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα καλαμάρια (που φυσικά θα καθαριστούν και θα πλυθούν ανάλογα) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι …
Ο ΛΑΔΕΡΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΠΕΘΕΡΑΣ ΜΟΥ ΑΠΟ ΝΕΟΧΩΡΙ ΧΗΛΗΣ ΚΩΝ/ΠΟΛΗΣ Μ.ΑΣΙΑ . ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ 700ΓΡ.ΚΙΜΑΣ 2 …
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι μία από δημοφιλέστερες κουζίνες διεθνώς, και αυτό μόνο τυχαίο δεν είναι! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι γεμάτη …
ΑΡΝΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟΥΛΙΚΑ:1-1.5 κιλό αρνάκι μπουτι η΄χερακι
Οι μπουμπούρες ή αμπουμπούρες ή παπαδούλες είναι νόστιμα σαλιγκάρια που μαζεύονται αμέσως μετά την πρώτη βροχή του φθινοπώρου. Μοιάζουν με …
Από τον Chef Aνδρέα Λαγό…
Εύκολο, αν και πρέπει να το προγραμματίσετε αποβραδίς, με αρώματα μεσογειακά, αν και κατάγεται απ’ το Περού. Να πώς θα …
Υλικά 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 3 φύλλα δάφνης 6 σκελίδες σκόρδο 1 κλαδάκι δενδρολίβανο 1 …
Τα ρεβύθια, είναι από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά αγαπημένα όσπρια, όπως και να μαγειρευτούν είναι απλά πεντανόστιμα! …
Μιας και ο καιρός αρχίζει να κρυώνει, τα όσπρια και οι σούπες επανέρχονται στο προσκήνιο. Αυτή τη φορά δοκιμάσαμε να …
Από τον Chef Ανδρέα Λαγό Ημερομηνία Προβολής: 24/10/2011 …
Εντυπωσιακό ψάρι, τρομακτικό στη εμφάνιση,αλλά πεντανόστιμο! Αφθονεί στην ελληνική θάλασσα, αλλά δεν το γνωρίζουν πολλοί. Είναι γνωστό κι ως Ρίνα,αλλά …
Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. βούτυρο 800 γρ. μοσχάρι από το ποντίκι, κομμένο σε ισόποσες μερίδες (ζητήστε από τον …
Πιάτο απλό, νόστιμο και με ντελικάτη γεύση. Γίνεται πολύ γευστικό και λίγο πιο βαρύ (μα τόοοοοσο δα…) από την παρουσία …
Aπό τον chef Βιτσέντζο Ζάννι Ημερομηνία Προβολής: 30/11/2011…
Αγαπημένες φακές. Μην ανησυχείτε πως θα τις μαγειρέψετε για να μείνει ο σίδηρος. Ετσι κι αλλιώς, αυτός ο σίδηρος δεν …
Από τον chef Γιάννη Βιδάλη Ημερομηνία Προβολής: 26/3/2012 …
Υλικά 1 – 2 κεφάλια πεσκανδρίτσας, βάρους 2.800 -3.000 γρ. (τα κεφάλια έχουν μια ποσότητα πεντανόστιμου ψαχνού στα μάγουλα και …
Η κακαβιά είναι από τις νοστιμότερες ψαρόσουπες! Οι ψαράδες, ό,τι ψάρια τους περισσεύουν στις ψαριές τους, το βράζουν με μερικά …
Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 1½ κιλό μέτριες φρέσκες γαρίδες 3 μέτρια βιολογικά καρότα σε φέτες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα …