Με αυτόν τον τρόπο έχω πάντα φρέσκο ζεστό ψωμί
Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατέυουμε. Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι, το …
Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατέυουμε. Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι, το …
Την συνταγή αυτη την εχω δει στο youtube και απο τότε ειναι το μόνο που φτιαχνω.
Ήταν και η τέλεια αφορμή να δοκιμάσω τη φόρμα Treccia της Silikomart. Έδωσε το τέλειο σχήμα στο ψωμάκι μου. Λες …
Υλικά 700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 400γρ σκληρό κίτρινο χωριάτικο, 100 γρ ολικής και 200 για όλες …
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 4 φλυτζ. τσαγ. νερό 2 φακελάκια μαγιά 2 κουτ. γλυκ. αλάτι 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη 2 …
Υλικά 700 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις ή 400γρ σκληρο κιτρινο χωριατικο, 100 γρ ολικης και 200 για ολες …
ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αλευρι…ότι θέλουμε Μπορει να γινει συνδυασμος αλευρων (χωριατικο με ασπρο…χωριατικο-ασπρο-ολικης κλπ) 2 φακελακια μαγια ξερή (ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ …
Υλικά 1κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμ. νερό 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη λίγο σουσάμι …
Το πιο εύκολο ψωμάκι , χωρίς ζύμωμα ψημένο στη γάστρα. 1 κιλο αλευρι , ότι θέλετε ή μισό μισό 2 …
Στην κουζίνα η πιο ωραία εκτόνωση είναι το ζύμωμα. Όταν ψήνεται το ψωμί δε μυρίζει μόνο το σπίτι ωραία αλλά …
Ψωμί με μαγιά και λιναρόσπορο. 1 κιλό αλεύρι για ολες τις χρήσεις ή 50-50 (σκληρό-μαλακο) 3 κούπες νερό χλιαρο (40 …
Το ψωμάκι naan, συνοδευτικό για τα ινδικά φαγητά μας. Εύκολο και νόστιμο Υλικά:2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 μαγιά …
Υλικά 25 γρ. φρέσκια μαγιά 500γρ. αλεύρι 300 ml χλιαρό νερό 1 κ.σ. λάδι ½ κ. γλ. Ζάχαρη 1 κ.σ. …
Υλικά 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 2 κ. …
Προσπαθούσα αρκετό καιρό να φτιάξω ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή χωρίς καθόλου μαγιά-μόνο με προζύμι, αλλά δεν τα κατάφερνα. Ανακάλυψα ότι το …
2 ½ κούπες αλεύρι άσπρο( στη φωτογραφία φαίνεται η κούπα που χρησιμοποίησα) 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 2/3 της …
Ένα ψωμάκι γρήγορο νόστιμο και με τραγανή κόρα που την συνταγή του την πήρα από την φίλη μου την Άννα!
Το αγαπημένο μου! Τόσο αφράτο και νόστιμο, τόσο μυρωδάτο! Χωρίς καθόλου ζύμωμα και ιδιαίτερο κόπο, έχετε υπέροχο σπιτικό ψωμάκι φτιαγμένο …
Υλικά 30 γρ. μαγιά νωπή ή 1 κουταλιά ξερή 500 γρ. αλεύρι λευκό σκληρό 500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως (μπορείτε …
Με 10′ ζύμωμα (όσο η ζύμη της πίτσας) και λίγη υπομονή στο ψήσιμο, θα έχετε 1.400 γρ ψωμάρα!!!… σαν της …