Σουτζουκάκια στο φούρνο με ρύζι
Υλικά συνταγής 500 γρ. προβειο κιμά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κουταλάκι κοφτό κύμινο 200 γρ. φρυγανιά τριμμένη 200 γρ. …
Υλικά συνταγής 500 γρ. προβειο κιμά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κουταλάκι κοφτό κύμινο 200 γρ. φρυγανιά τριμμένη 200 γρ. …
Τα αφράτα & μικρούτσικα Σμυρνέικα σουτζουκάκια που σας προτείνω περιέργως δεν έφτασαν ως συνταγή στα χέρια μου απ’ τη γνωστή …
Αυτή είναι μία πολύ παραδοσιακή συνταγή, με μία πολύ μη-παραδοσιακή αλλά και παμπάλαιη, πανάρχαιη, γεύση μέσα της. Προσθέστε στο μείγμα …
Νόστιμη σούπα και ιδιαίτερη! 20 γρ τοστ η άσπρο ψωμι 2 κρεμμύδια 3-4 σκελιδες σκόρδο 1 Αυγο 300 γρ κιμά …
Υλικά – 1 πακέτο χωριάτικο φύλο, κομμένο σε λωρίδες – 200 γρ. κιμάς χοιρινός – 200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος – …
Άλλη μια συνταγή που έφτασε στη χώρα μας από τους Έλληνες της Μικράς Ασίας και αγαπήθηκε αμέσως. Ένα φαγητό πλούσιο …
Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ Κιμάς αρνίσιος 200 γρ Φρυγανιά τριμμένη 6 κουταλιές σούπας Αυγό 1 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 …
Η Τσικνοπέμπτη κάποτε ήταν φανταστική ή τουλάχιστον έτσι έμοιαζε στα παιδικά μου μάτια! Συνηθίζαμε να το τσικνίζουμε σπίτι, ήταν η …
Γιατί στις γιορτές (ακούς ΝΙΚΟΛ?) δεν γεμίζουμε μόνο κυδώνια. 15 φιρίκια 100 gr κιμά μοσχαρίσιο 100 gr κιμά αρνίσιο 1 …
Για τη ζύμη 250 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 15 γρ. ζάχαρη Λίγο αλάτι 50 γρ. γιαούρτι 120 γρ. βούτυρο …
Μια συνταγή για κεμπάπ, που μας έρχεται από την Ανατολή, νόστιμο και πικάντικο φαγητό που δεν χορταίνεις να το τρως! …
Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. Κιμάς αρνίσιος 300 γρ. Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ. Αλάτι-πιπέρι …
Υλικά: Για την ζύμη 500γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κ.γ αλάτι νερό όσο πάρει Για …
Υλικά: Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας …
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -2 φύλλα κρούστας -1 κουτ.σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένα -ελαιόλαδο για το τηγάνι Για τη γέμιση: …
400 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο από 1/2 κ.σ. κύμινο κανέλα μπούκοβο τζίντζερ 4 κ.σ. …