Ρεβιθάδα με μελιτζάνες και σάλτσα τομάτας
Υλικά 1 μελιτζάνα μεγάλη Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Υλικά 1 μελιτζάνα μεγάλη Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Τα πεντανόστιμα vegetarian «μπιφτέκια» μου! Έτσι θα το βρούμε στα ετυμολογικά λεξικά και βέβαια εδώ ελλείπει εντελώς το beef! Τα …
Μια συνταγή που αντικαθιστά το κρέας χαρίζοντας μας γευστική απόλαυση. Τα μεθυσμένα φασόλια με την υπογραφή της μαμάς φτιάχνονται εύκολα, …
Χειμωνιάτικη πεντανόστιμη σούπα!!! Φασολάδα με σύγκλινο Μάνης και ξινολάχανο από τον Chef Βασίλη Καρανικόλα.
Αυτό το φαγητό δεν είναι πολύ καιρός που έχει μπει στις προτιμήσεις μας. Και όχι γιατί δεν είναι νοστιμότατο, ίσα …
Ένα πιάτο που τρώγεται σαν κυρίως αλλά και σαν ορεκτικό. Γίγαντες φούρνου που μπορούν να μαγειρευτούν μόνοι τους και να …
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!! Αν θέλουμε τηγανίζουμε ελαφρά χοντρές ροδέλες χωριάτικου λουκάνικου και προσθέτουμε …
Βαρεθήκατε να τρώτε τα ρεβίθια σκέτα σούπα; Να μια ευκαιρία να τα δοκιμάσετε κάπως διαφορετικά. Σούπα βέβαια αλλά με ζυμαρικά …
Βάζουμε τους γίγαντες από το βράδυ σε νερό με μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα. Την επόμενη μέρα τους ξεπλένουμε …
Οι γίγαντες είναι απ’ τα πιο θρεπτικά και νόστιμα ορεκτικά της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας με μεγάλη προσαρμοστικότητα σε εποχές, συνοδευτικά… …
Οι φακές με ταχίνι και κύμινο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας της Μέσης Ανατολής, που θεωρείται ο ορισμός του… …
Υλικά 1/2 κιλό γίγαντες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκι 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κ. …
υλικά 150ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά (200γρ) 2 σκελίδες σκόρδο 2 μέτρια καρότα 2 κοτσάνια σέλερι 1 γλυκοπατάτα άσπρη (360γρ) …
Τα φασόλια γίγαντες στο φούρνο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να τους φτιάξουμε αρκεί να θυμηθούμε μία …
Μιας και τώρα το καλοκαίρι που οι ζέστες μάς δείχνουν τα δόντια τους καλό είναι να τρώμε σαλάτες και light …
Αυτούς τους γίγαντες βλέπεις σήμερα! Τους καλύτερους και τους πιο μερακλήδικους!! Αν δεν προτιμάς το σουτζούκι (κακώς βέβαια για μένα), …
Φακές, ρεβύθια, μελιτζάνες (που βρεθήκαν όλα αυτά στο ίδιο φαγητό; ), αρώματα δυόσμου, μαϊντανού και σκόρδου, μας προδιαθέτουν για κάτι …
Θα μπορούσε να είναι φασουλονταβάς, αλλά έβαλα ντομάτα οπότε θα μπορούσε να είναι γίγαντες πλακί, ψήθηκε όμως στη γάστρα και …
Σήμερα η συνταγή μου είναι από τις πιο θρεπτικούς και υγειινούς συνδυασμούς που μπορεί κανείς -με την κατάλληλη προετοιμασία-να έχει …
Όταν ξεκινήσαμε τα όσπρια, ήθελα να του κάνω μια ελαφριά σούπα. Επέλεξα τις κόκκινες φακές, μιας κ είναι πιο εύπεπτες …