Ψάρια τηγανιτά σαβόρο
Σαβόρο ή σαβούρα, λέγονται όλες οι σάλτσες που περιχύνονται σε κάποιο φαγητό και πιθανότατα το όνομα, να προέρχεται από το …
Σαβόρο ή σαβούρα, λέγονται όλες οι σάλτσες που περιχύνονται σε κάποιο φαγητό και πιθανότατα το όνομα, να προέρχεται από το …
Η κατάψυξη ήταν “τίγκα” από διάφορα… και είχα ήδη: καλαμάρια, σαρδελίτσα, γαλέο, μια μέτρια ροφό-σφυρίδα (την ετοιμάζω για σούπα) αλλά …
Η διαφορά της συγκεκριμένης συνταγής από την αυθεντική… (μπορείτε να τη διαβάσετε εδώ), είναι ότι χρησιμοποιούμε και μαρούλι!
Το μεζεδάκι αυτό, που για μένα όπως και για τις μικρές μας τώρα, γινόταν το κύριο γεύμα είναι τρελλά νόστιμο. …
Πάμε σιγά-σιγά προς την 25η Μαρτίου (καλά το πως φεύγουν έτσι οι μήνες μέσα στο 2015, δεν είναι να το …
Ο παστός μπακαλιάρος είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές της Ελλάδας, από τηγανιτός με σκορδαλιά έως φρικασέ …
Μερακλίδικη ψαροφαγία έχει το σημερινό μενού!
Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει νοστιμότερο ψάρι από το τηγανητό! Αλλά μια και το τηγάνι το έχουμε σχεδόν ξεχάσει …
Υλικά 800 γρ. παστός μπακαλιάρος, ξαλμυρισμένος, κομμένος σε μεγάλες μπουκιές 1/2 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό …
Υλικά 1 κιλό ψάρι φιλέτο (πέρκα) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά λάδι 2 ρίζες μάραθο ψιλοκομμένο 2 αντσούγιες φιλέτο …
“Κι ο κολιός (είναι εξαιρετικός) τον Αύγουστο” λέει ο λαός μας! Αυτό βέβαια δεν άρχισε να λέγεται τυχαία. Όμως πιστεύω …
ΥΛΙΚΑ(για 4 άτομα) ½ κ. σαρδέλες 3 – 4 ντομάτες μέτριες 3 κρεμμύδια μέτρια Φρέσκο δυόσμο Ρίγανη ξερή & φρέσκια …
Μια εξαιρετικά απλή λύση για να φτιάξετε ένα γρήγορο και απόλυτα υγιεινό φαγητό είναι να το μαγειρέψετε στον ατμό! Γι’ …
Φωλίτσες από σαρδέλες … Total Time: 60Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40Λεπτά Σαρδέλες – 1 κιλό Ελαιόλαδο – 1/2 …
Μεσόγειος, η θάλασσα με τα νοστιμότερα ψάρια! Τα ψάρια που (αν κι εγώ κάποιες φορές δεν τα προτιμώ), οφείλω να …
Από τον Chef Μεντζέλο Δροσόπουλο ,½ κ. σαρδέλες 3 – 4 ντομάτες μέτριες 3 κρεμμύδια μέτρια Φρέσκο δυόσμο Ρίγανη ξερή …
Μια πολύ ελαφριά και πάρα πολύ νόστιμη πρόταση σας έχω σήμερα, μια συνταγή που την κάνω πάρα πολύ συχνά τους …
Ένα καλοκαιρίνό φαγάκι που γίνεται γρήγορα και τρώγεται ευχάριτα και κρύο! (Μάλιστα έτσι είναι καλύτερο!) Ιδανικό για όσους προσέχουν τη …
4 φιλέτα συναγρίδας 180 γρ. 400 γρ. φρέσκα μανιτάρια μικρά 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε φέτες 100 γρ. ελαιόλαδο χυμό …
Υλικά 1,5 κιλό ψάρι σκορπιό ή άλλο νόστιμο πετρόψαρο 400 γρ. κίτρινη κολοκύθα ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο 1 …