Πέστο από αρακά
Το πέστο που λέτε το λατρεύω! Να ζήσουν οι Γενοβέζοι που το εφηύραν! Χαχαχα! Το αγαπημένο μου είναι το κλασικό …
Το πέστο που λέτε το λατρεύω! Να ζήσουν οι Γενοβέζοι που το εφηύραν! Χαχαχα! Το αγαπημένο μου είναι το κλασικό …
Στην γαλλική κουζίνα η ντεμί-γκλας (demi-glace) είναι η πιο πλούσια, συμπυκνωμένη σάλτσα από σκούρο ζωμό κρέατος, με πυκνή ζελατινώδη υφή. …
…
Αν θέλουμε μια εύκολη, πολύ νόστιμη, γρήγορη και ιδιαίτερη σάλτσα, για τα ζυμαρικά μας, αυτή εδώ, με χωριάτικα λουκάνικα είναι …
Μια υπέροχη και πολύ γευστική σάλτσα. Μπορούμε να την φτιάξουμε πολύ γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε πάντα στην …
Ένα καυτερό και πολύ νόστιμο ντιπ για τους λάτρεις της μελιτζάνας!
Απλά δοκιμάστε αυτή την μαρινάδα… Εκπληκτική!
Ένα πανεύκολο ντιπ με βάση την φέτα μας προτείνει αυτή η συνταγή. Είναι τέλειο για σνακ ή για ορεκτικό και …
Βούτυρο με σκόρδο, νόστιμο βούτυρο αρωματισμένο με σκόρδο, βότανα και μπαχαρικά, που μπορείτε να απολαύσετε απλώνοντάς το πάνω σε ψωμί ή …
Και όχι μόνο…Ιδιαίτερη ξινή γεύση, άποψή μου ό,τι θα ταίριαζε καλύτερα μ’ ένα κοτόπουλο ή μοσχαράκι ή κουνέλι στην κατσαρόλα!
Υλικά 1 ματσάκι μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα αμύγδαλα ωμά/ανάλατα χυμό από ένα λεμόνι 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1-2 κ.τ.σ. …
Η επιλογή των λαχανικών είναι βασικά θέμα προσωπικού γούστου; από τα βασικά είναι το καρότο, το σέλινο και το κρεμμύδι, …
Η φρεσκάδα του μαϊντανού, η σπιρτάδα της κάπαρης και η πλούσια γεύση των φιστικιών μπλέκονται αρμονικά δίνοντάς μας ένα πέστο …
Σε διάφορες συνταγές με οτρακόδερμα (γαρίδες και καραβίδες) που σας έχω δώσει κατά καιρούς σας έχω περιγράψει το πως φτιάχνω …
Νόστιμη μαρινάρα για για λευκά κρέατα: χοιρινό, κοτόπουλο, κουνέλι
Μία εύκολη και γρήγορη λευκή σαλτσούλα που μπορεί να συνοδεύσει τα ζυμαρικά σας. 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο …
Μια σάλτσα σε ικανή ποσότητα για τις εβδομαδιαίες ανάγκες της οικογένειάς μας, που χρησιμοποιούμε τόσο σαν βάση πίτσας όσο και …
Φτιάξτε πανεύκολα σπιτικούς κύβους λαχανικών και κρέατος για να δίνετε υπέροχη γεύση στα φαγητά σας.Κύβοι λαχανικών4 μεγάλα καρότα200 γρ σέλινο2 …
Θα σας προτείνω δυο υπέροχα ντιπ, που θα εντυπωσιάσουν στο πασχαλινό σας τραπέζι φέτος.Συνοδεύουν πολύ νόστιμα όλα τα κρεατικά, τα …
Με βάση τα άσπρα φασόλια, βρασμένα και πολτοποιημένα, τα διαφορετικά φρέσκα αρωματικά (μαϊντανός, βασιλικός, μέντα) δίνουν δροσερές μυρωδάτες κρέμες για …