Τραγανά φαλάφελ με κρούστα από σουσάμι και δροσερή σος γιαουρτιού
Είναι πραγματικά το απόλυτο crunchy φαλάφελ για κάποιον που τρώει το ψωμένιο τελείωμα της πίτσας, τις γωνίες από την πίτα, …
Είναι πραγματικά το απόλυτο crunchy φαλάφελ για κάποιον που τρώει το ψωμένιο τελείωμα της πίτσας, τις γωνίες από την πίτα, …
Ένα ορεκτικό που σίγουρα το συναντάμε σε διάφορες εκδοχές ανάλογα με το που θα το γευτούμε. Κάποια από τα νησιά …
Το αρωματικό φαλάφελ ταξίδεψε από το λιμάνι της Αλεξάνδρειας σε όλη τη Μέση Ανατολή, έγινε ο πρωταγωνιστής χριστιανικών και μουσουλμανικών …
Υλικά ρεβίθια 250 γραμ. 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα με το χέρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 8 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο 8 …
Υλικά 250 γραμ ρεβίθια 1 αυγό 8 κλωνιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 6 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ σούπας δυόσμο ξερό -αν …
Δεν ξέρω εάν εσάς σας συμβαίνει, αλλά εγώ συχνά εθίζομαι σε κάτι που με ενθουσιάζει. Όσο αφορά τα τρόφιμα, ο …
Yλικά 1 και 1/2 ποτήρι νερού ρεβύθια 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες …
Μετά το κλασικό χούμους λοιπόν, ακολουθεί η συνταγή Νο 2 της τριλογίας των αραβικών, με τα καταπληκτικά φαλάφελ ή για …
Μια πρώην συνάδελφός μου από την Ινδία μου αποκάλυψε τα μυστικά ενός αγαπημένου της πιάτου, του chole bhature (τσόλε μπατούρε), …
Tα ανατολίτικα φαλάφελ φτιαγμένα συνήθως από ρεβίθια, ξερά κουκιά ή και τα δύο, σερβίρονται ως ζεστό ορεκτικό, ετοιμάζονται κατά κανόνα …
Υλικά για falafel :1/2 κιλό ρεβύθια (1πακέτο) 1 μεγάλο κρεμμύδι1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/4 ματσάκι δυόσμο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1κ.γ. …
Συστατικά: 250 γρ. ρεβίθια, βρασμένα και πολτοποιημένα 2 αβγά 2 κ.σ. καφέ Espresso 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 βανίλιες 2 κ.γ. …
Το Χούμους είναι ορεκτικό με την μορφή κρεμώδες σαλάτας, που χρησιμοποιείται κυρίως στην Μέση Ανατολή. Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο με …
Τα ρεβυθοπιτάκια αυτά, είναι συνταγή της πολύ καλής μου φίλης, της Πηνελόπης. Γίνονται πολύ νόστιμα, είναι εύκολα στην παρασκευή τους …
Κάποτε δοκίμασα να τους κάνω στο φούρνο αλλά δεν έκαναν για φάγωμα, για πολεμοφόδια ή για σημάδι με καμιά σφεντόνα, …
Μία πρόταση σας έχω για μεζεδάκι για την Καθαρή Δευτέρα.Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ φαλάφελ παρόλο που όλο το άκουγα συχνά …
Υλικά 500 γραμμάρια ρεβίθια 200 γραμμάρια αλεύρι Φαρίνα 200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γραμμάρια φρυγανιά 2 αυγά 2 κρεμμύδια μεγάλα …
Όσο πειραματίζομαι με τα όσπρια τόσο πιο πολύ τα αγαπώ. Δεν ξέρουμε τι χάνουμε μέχρι να το δοκιμάσουμε. Έτσι σας …
Ξεγελάς το παιδί σου που αρνείται πεισματικά να φάει ρεβίθια δίνοντας του αυτό το νόστιμο μαφινάκι, το όποιο το συνόδευσα …