Μελιτζάνες τουρσί
Με πάνε απευθείας στην ηλικία των επτά, οκτώ, ίσως και δέκα ετών όπου θυμάμαι καταχείμωνο να στρώνει η γιαγιά μου …
Με πάνε απευθείας στην ηλικία των επτά, οκτώ, ίσως και δέκα ετών όπου θυμάμαι καταχείμωνο να στρώνει η γιαγιά μου …
Το λέει και ο τίτλος….ένα φαγητό λουκούμι για όσους αγαπούν τα λαχανικά! Λίγα μυστικά ακόμα Μυστικά δεν υπάρχουν ,είναι ένα …
Όλες και όλοι έχουμε τη νέμεσή μας στην κουζίνα… Ε η δική μου είναι τα γεμιστά, τα οποία λατρεύω αλλά …
Μελιτζάνες λαδερές στον φούρνο με λίγες πιπεριές που δίνουν ωραία γεύση αλλά και μερικές πατατούλες για να μας «πιάσει το …
Υλικά 1, 2 κ. πιπεριές κέρατο πράσινες μεσαίες 3 φλάσκες μελιτζάνες ( να γνωρίζετε… οι φλάσκες είναι πιο αρωματικές! ) 3 …
Και παρόλο που τα φαγητά με μελιτζάνες είναι πολλά και ποικίλα ιδίως στην πολίτικη κουζίνα (βλ. τουρλού, μπριάμ, μελιτζάνες παπουτσάκια, …
Πασίγνωστο φαγητό, αλλά… πολύ μπερδεμένο: γίνεται στο φούρνο ή στην κατσαρόλα; Και σε τι διαφέρει ή δεν διαφέρει από το …
Παπουτσάκια υγείας Πιο υγείας δε γίνεται καθώς τα λαχανικά ψήνονται ωμά στο φούρνο. Ούτε τηγάνι, ούτε τσιγάρισμα.
Είναι και χρωματιστό.Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί 20-30 λεπτά ,πριν σερβίρουμε, εκτός φούρνου.Σερβίρουμε με τυρί.Αν δεν αγαπάμε τη φέτα ρίχνουμε …
Μια γεύση που φέρνει αναμνήσεις σε όλους μας ή σχεδόν! Μια γεύση που είναι χαραγμένη ανεξίτηλα στο ελληνικό DNA αλλά …
Γεμιστα χωρίς ρύζι, μόνο με τα λαχανικά που χρησιμοποιούν οι Πηλιορείτες στο θρυλικό φαγητό τους: μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδι, ντομάτα. Μαζί …
Το λέει και ο τίτλος….ένα φαγητό λουκούμι για όσους αγαπούν τα λαχανικά!
Είναι ιδανικά για χορτοφάγους, όμως θα τα απολαύσουν εξίσου και οι λάτρεις του κρέατος ως γαρνιτούρα στο ψητό τους. Δείτε …
Το μπριάμ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά της Ελληνικής/ Μεσογειακής Κουζίνας και από τα πιο νόστιμα, όταν τα …
Υλικά 500 γρ. μπάμιες κατεψυγμένες Ifantis 1 μελιτζάνα τσακώνικη 1 μελιτζάνα φλάσκα 4 κολοκυθάκια 2 – 3 μεγάλες πατάτες 2 …
.Από τον chef Ανδρέα Λαγό Ημερομηνία Προβολής: 9/12/2011…
Θρεπτικά λαχανικά με μπόλικη δόση μπύρας!!!
Το σημερινό φαγάκι-μεζεδάκι, όπως θέλετε πείτε το, μου θυμίζει τα καλοκαίρια μου σαν πιτσιρίκα. Μελιτζάνες τηγανιτές, η λατρεία μας, πάντα …
Για το ιμάμ μου ακολουθώ την συνταγή, που όπως σας είπα εδώ και χρόνια έχω μάθει από την μανούλα και …