Χειροποίητα καπνιστά λουκάνικα όπως παλιά!
Αγαπημένη συνταγή από την περιοχή της Πελοποννήσου. Καλαματιανά λουκάνικα με φλούδες από πορτοκάλι και κρασί, καπνισμένα στο τζάκι με τα …
Αγαπημένη συνταγή από την περιοχή της Πελοποννήσου. Καλαματιανά λουκάνικα με φλούδες από πορτοκάλι και κρασί, καπνισμένα στο τζάκι με τα …
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες(νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 κ.σ. αλεύρι 125ml λευκό κρασί 1 …
Οι μελιτζάνες με ψιλοκομμένο κρέας (τας κεμπάπ) είναι φαγητάκι σκέτη γλύκα και νοστιμιά! Οι μελιτζάνες σε αυτήν την εκδοχή δεν …
Υλικά συνταγής 1 κιλό σπάλα μοσχαρίσια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φύλλο δάφνης 100ml …
1,2 κιλά σπάλα κατσικίσια με κόκκαλο 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελ. σκόρδο 3-4 κλαρ. δενδρολίβανο 1 λεμόνι 1 φύλλο …
Χρόνος προετοιμασίας: 2,5 ώρες ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1,5 Kg Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα) ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 2 ποτήρια κόκκινο κρασί …
…σήμερα παρουσιάζουμε μια εκδοχή του με 2-3 υλικά που του δίνουν ξεχωριστή γεύση! Συνοδεύεται (φυσικά) με μακαρόνια, αλλά και πουρέ …
H σημερινή μας ανάρτηση είναι μια σμυρνέικη συνταγή για μοσχάρι με ελάχιστες δικές μας μικροπροσθήκες. Η απλότητα σε όλο της …
Νοστιμότατο φαγητό με αγαπημένες μνήμες το μοσχαράκι με τα φασολάκια στην κατσαρόλα…
Υλικά Μοσχάρι σπάλα – 1 κιλό Κρεμμυδάκια φρέσκα – 4-5 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό – 1 ψιλοκομμένο Ντομάτες – 5-6 Φύλλο …
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο 2 καρότα …
Ένα από τα πολυαγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά μαγειρεύει σήμερα η Νένα Ισμυρνόγλου. Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι από ελιά ή σπάλα, …
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλο …
Το Πολίτικο τας κεμπάπ είναι ένα μαγειρευτό φαγητό μοσχαρίσιου κρέατος σε κύβους που ψήνεται με ελαιόλαδο μέσα σε μια πλούσια …
Υλικά 1 κ. νουά ή σπάλα μοσχαριού 200 γρ. μπέικον 200 γρ. φυτίνη 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί αλάτι, πιπέρι…
‘Ολα στην λαδόκολλα… για εύκολο και γρήγορο γεύμα! Μοσχάρι σπάλα – 2 1/2 κιλό Σκόρδο – 2-3 σκελίδες Αλάτι – …
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κιλά χοιρινό μπούτι ή σπάλα ή καρέ, κομμένο σε μερίδες Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κρεμμύδια …
Υλικά 800 γρ. ψαχνό (ζητάμε κομμάτι για μαγειρευτό – π.χ. μοσχαρίσια ελιά ή σπάλα), σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, …
Τα σουτζουκάκια είναι ένα εκπληκτικό φαγητό με μεγάλη παράδοση. Η πιο συνηθισμένη συνταγή για σουτζουκάκια είναι με σάλτσα ντομάτας αλλά …