Καλαμάρια με Κους Κους Ούζο και Μάραθο
Σε δυσκολεύουν τα φρέσκα καλαμάρια και τα ευχαριστιέσαι μόνο σε ουζερί ή ψαροταβέρνες γιατί τα μαγειρεύουν έστι ώστε να λιώνουν …
Σε δυσκολεύουν τα φρέσκα καλαμάρια και τα ευχαριστιέσαι μόνο σε ουζερί ή ψαροταβέρνες γιατί τα μαγειρεύουν έστι ώστε να λιώνουν …
Μια νοστιμότατη μακαρονάδα, πανεύκολη και πολύ χορταστική. Εάν χρησιμοποιήσουμε spaghetti ολικής αλέσεως, θα είναι μια ιδανική επιλογή και θα δέσουν …
Οι μελιτζάνες είναι το κατ΄εξοχήν καλοκαιρινό λαχανικό και πολύ αγαπημένο της Ελληνικής Κουζίνας. Συνδυάζεται κυρίως με σάλτσα τομάτας, τηγανίζεται με …
Αν αυτό το διάβαζα πριν μερικά χρόνια θα ήμουν εντελώς αντίθετη με την ιδέα, τα σουτζουκάκια είναι μια από τις …
Υλικά ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε μικρά κομμάτια κόκκινο γλυκό πιπέρι,μαύρο πιπέρι και ρίγανη 1 …
Υλικά 500 γρ μακαρόνια σπαγγέτι’ ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 κ.σ τοματοπελτές 1 κύβος …
Για το μεσημέρι μιας χαλαρής Κυριακής ένα απολαυστικό, λίγο “θυμωμένο” (Arrabiata) αλλά αρκετά πικάντικο πιάτο με τα αγαπημένα μας spaghetti …
Οι σούπες, νόστιμες και θρεπτικές, είναι τα πλέον κατάλληλα πιάτα για τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες και ιδιαίτερα οι τραχανόσουπες. Ο …
Τα σαλιγκάρια είναι περιζήτητα για τη νοστιμιά τους και σε όλο τον κόσμο θεωρούνται ένας εκλεκτός πρωτεϊνούχος και νηστίσιμος μεζές. …
Υλικά 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κούπα χυμό ντομάτας (πουμαρό ή φυσική ντοματα) 1 ξυλάκι κανέλλας 1-2 γαρύφαλλα 1-2 μπαχάρια …
Υλικά 700γρ μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2-3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες …
ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ – “ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 101” 01/04/2013 ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΣΑ…
Υλικά 1 μικρό κρεμμύδι 1/2 καρότο 1/2 κλωνάρι σέλινο 45 ml ελαιόλαδο 250 γρ. χοιρινό χωρίς κόκαλα κομμένο σε κύβους …
ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ – “ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 85” 08/03/2013 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΜΟΣΧΙΟΥΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΚΑΙ ΚΥΒΟΣ ΣΟΥΣΑΜΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΑΛΜΥΡΗ ΓΕΜΙΣΗ…
Υλικά: 1 πακέτο ταλιατέλες 4 λουκάνικα Φρανκφούρτης (ή χωριάτικο κατά προτίμηση) 200 γρ. πολτό ντομάτας 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ …
Σ΄ αυτό το παραδοσιακό, καλοκαιρινό πιάτο δύο είναι οι πρωταγωνιστές: η τσακώνικη μελιτζάνα με την τρυφερή σάρκα, την γλυκόπικρη γεύση …