Σοφιγάδο: λευκαδίτικο γλυκόξινο στιφάδο με κυδώνια
Το μοσχάρι σοφιγάδο είναι ένα μοναδικό πιάτο της Λευκάδας, με τρυφερό, σιγομαγειρεμένο κρέας μέσα σε πλούσια, αρωματική, γλυκόξινη σάλτσα με …
Το μοσχάρι σοφιγάδο είναι ένα μοναδικό πιάτο της Λευκάδας, με τρυφερό, σιγομαγειρεμένο κρέας μέσα σε πλούσια, αρωματική, γλυκόξινη σάλτσα με …
ήρα λοιπόν πριν λίγες μέρες ένα ψαρονέφρι και μετά στο δρόμο σκεπτόμουν τι να κάνω με αυτό ή με τι …
Σήμερα, των Θεοφανίων, που τελειώνει η εορταστική Χριστουγεννιάτικη περίοδος, αποφάσισα να σας δείξω πώς μαγείρεψα ελάφι για το μεσημεριανό τραπέζι …
Χειμωνιάτικο τρυφερό κρέας με υπέροχη γεύση κι αρώματα. Ότι πρέπει για κυριακάτικο τραπέζι. 2 κιλά αρνίσιο μπούτι με κόκαλο ή …
Η πρώτη φορά που έφαγα μοσχάρι με κυδώνια ήταν στα εφηβικά μου χρόνια από πολίτισσα μαγείρισα και παρόλο που ήμουν …
Υλικά συνταγής 1,2 κιλό βουβάλι ελιά (χωρίς κόκκαλο) 1 λίτρο ζωμό κρέατος ή νερό 600γρ. κυδώνια καθαρισμένα κομμένα φέτες με …
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι) 4-5 κυδώνια ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 συσκευασία …
Μια παλιά εορταστική και νοστιμότατη συνταγή από την περιοχή μου, για όσους αγαπούν τον ιδιαίτερο συνδυασμό κρέατος και φρούτων.Ένα πιάτο …
Νόστιμη και αγαπημένη χειμωνιάτικη συνταγή και γιορτινή! Υλικά 1 κιλό και 200 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μέτρια κομμάτια από κιλότο …
Υλικά 2 κιλά μπούτι χοιρινό, κομμένο σε μερίδες 2 ½ κιλά πατάτες Χυμός από 3 πορτοκάλια Φλούδα 1 πορτοκαλιού Χυμός …
Σήμερα σας έχω άλλη μία βήμα – βήμα συνταγή για σκούρο μπρεζέ με χοιρινό, κυδώνια και δαμάσκηνα. Η συγκεκριμένη τεχνική …
Ένα πιάτο άκρως χειμωνιάτικο, άκρως εορταστικό και άκρως γλυκά πεντανόστιμο!!! Απολαύστε!!! Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινή τηγανιά 500γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς …
Εκτέλεση συνταγής – μαγείρεμα: Σοτάρουμε το χοιρινό με τη φυτίνη και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ξανθύνουν. ‘Έπειτα σοτάρουμε τα …
Κάτι εύκολο μιας και πλησιάζει ο χειμώνας..
Εκτέλεση συνταγής – μαγείρεμα:Κόβουμε το κρέας σε κανονικές μερίδες, το πλένουμε το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε στη κατσαρόλα με …
Ένα ξεχωριστό Χριστουγεννιάτικο πιάτο.
Μία πανεύκολη συνταγή που δεν απαιτεί μεγάλη προετοιμασία και μπορεί να σερβιριστεί στη θέση της κλασικής γαλοπούλας.
υλικά για 4-5 άτομα 2 κυδώνια 1 σπάλα αρνίσια (περίπου 1.500 γραμμ.), σε κομμάτια 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα…
Ένα γλικόξινο νόστιμο φαγάκι για τους λάτρεις της γλυκόξινης γεύσης!!