Σπετζοφάι, ο υπέροχος πηλιορείτικος μεζές
Αλλαντικά ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ‘Ενα βουνό γεμάτο θρύλους, θησαυρούς της φύσης αλλά και της γεύσης. Την πρώτη φορά που επισκέφθηκα το …
Αλλαντικά ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ‘Ενα βουνό γεμάτο θρύλους, θησαυρούς της φύσης αλλά και της γεύσης. Την πρώτη φορά που επισκέφθηκα το …
Υλικά συνταγής 200γρ. λουκάνικα βουβαλίσια 3 πιπεριές πράσινες κέρατα 3 πιπεριές κόκκινες 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες φρέσκες στο μούλτι …
Σπετζοφαι η’σπετσοφαι..οπως και να το πεις η νοστιμια του δεν αλλαζει. Ενα υπεροχο, πικαντικο και μερακλιδικο φαγητο που πιστευω αρεσει …
Τώρα που χάλασε ο καιρός και άρχισαν πάλι τα κρύα και οι κρασοσυγκεντρώσεις τι καλύτερο από ένα μεζέ για να συνδυάσετε το κόκκινο κρασί σας; Η πρόταση …
Η γιαγιά μου δεν ήξερε ότι το λένε σπετζοφάι και το έλεγε λουκάνικα με πιπεριές, κοκκινιστά στο τηγάνι.Απαραίτητα τα συνόδευε …
Αυτή είναι σίγουρα μια από τις νοστιμότερες και εύκολες συνταγές της Ελληνικής κουζίνας! Το σπετζοφάι (ή σπετσοφάι), είναι η χαρακτηριστικότερη …
Το σπετζοφάι στα τοπ του το συναντάμε στο Πήλιο και το έχω απολαύσει επανειλημμένα στην Ζαγορά (που τελευταία με έχει …
Στο βουνό των κενταύρων είναι μια από τις σπεσιαλιτέ. Υλικά λουκάνικο χωριάτικο με πράσο πιπεριές κέρατα 1 κόκκινη πιπέρια Φλωρίνης …
Για σήμερα, λοιπόν, μετά τη νοσταλγική, νοερή βόλτα στο Πήλιο ένα πιάτο …σχεδόν πηλειορίτικο. Μια συνταγή που περίμενε υπομονετικά να …
Έτσι το φτιάχνουν σε μερικά χωριά του Πηλίου το καλοκαίρι, έτσι θα το φτιάξουμε κι εμείς. Οι «βουτιές» στο λάδι …
Η παραδοσιακή συνταγή περιέχει και κόκκινες πιπεριές και μελιτζάνες. Σαφώς κ&alp
ΥΛΙΚΑ: 2 χωριάτικα λουκάνικα 2 ντομάτες τριμμένες 1 πράσινη πιπεριά 1-2 σκελίδες σκόρδο λίγο ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι κόκκινο κρασί αλάτι …