Κεφτέδες παλατιανοί
Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα αυτή την εκδοχή. Το “παλατιανοί” παραπέμπει,στ’αυτιά μου, σε σουλτάνο ,άρα από την οθωμανική κουζίνα, υποθέτω,προέρχεται…. Κλασσικά γίνονται …
Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα αυτή την εκδοχή. Το “παλατιανοί” παραπέμπει,στ’αυτιά μου, σε σουλτάνο ,άρα από την οθωμανική κουζίνα, υποθέτω,προέρχεται…. Κλασσικά γίνονται …
1 φλ. ψιλό πλιγούρι 2 μεγάλες πατάτες 1 κ.σ. πελτέ καυτερής πιπεριάς (ή σάλτσα τσίλι) 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας …
Πολύ εύκολο και νόστιμο φαγητό! Γίνεται γρήγορα, αρκεί να υπάρχουν έτοιμα κεφτεδάκια που να έχουν περισσέψει από την προηγούμενη. Τώρα …
1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2-3 πρέζες αλάτι 2 πρέζες πιπέρι 2-3 πρέζες κύμινο 2-3 πρέζες ρίγανη 1.5 κρεμμύδι ψιλοκκομένο ή …
Αλλά κι αν δεν είναι ουζάκι, ένας μίνι μπουφές με ορεκτικά ή ακόμα πιο απλά ένα πιάτο με ορεκτικά επιβάλλεται …
Υλικά συνταγής για τα κεφτεδάκια ½ κιλό κιμάς ανάμεικτος 1 κρεμμύδι τριμμένο 2-3 φέτες ψωμί καλά μουσκεμένο και στραγγισμένο ή …
Κεφτέδες χορταστικοί, στρουμπουλοί και εύγευστοι. Τραγανοί και κριτσανιστοί εξωτερικά και μαλακοί κι αφράτοι εσωτερικά.Τα συστατικά τους σ΄αυτή την πρόταση είναι …
Μία μέρα, μαζί με το κύριο φαγητό, σέρβιραν και κεφτέδες για μεζέ. Εγώ που δεν τρελαίνομαι για κρέας, δεν έδωσα …
Υλικά Φακές 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο ψιλοκομμένο Μπούκοβο γλυκό 1 κουτάλι της σούπας Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού …
Ένα νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες.
Από τον μάγειρα Χρήστο Μαντίδη Ημερομηνία Προβολής: 20/1/2012 …