Συνταγές σε Θαλασσινά

 Το «ούτε αυγό δεν ξέρεις να βράζεις» είναι φράση που είθισται ν΄αναφέρεται σε μαγειρικά ατάλαντους των οποίων πραγματικά δεν «πιάνει…

Ανοιξιάτικες σουπιές με φρέσκα κρεμμυδάκια! Ένας μεζές που απολαύσαμε στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Συστατικά0/12 συστατικά 1 κρεμμύδι 1 χταπόδι Ελαιόλαδο 300 ml κόκκινο κρασί 2-3 φύλλα δάφνης 250 ml σάλτσα ντομάτας Γλυκιά πάπρικα…

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτάΥλικά 4 μερίδες:1 κιλό μύδια1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο2-3 κ. σ. ελαιόλαδο1…

 ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ Μια υπέροχη συνταγή που δημιουργήθηκε από την έμπνευση της στιγμής! Στην αρχή σκέφτηκα να το κάνω ραγκού, αλλά ένα…

Το μόνο που μπορούσε να αποψυχθεί εύκολα ήταν κάποιες γαρίδες που είχα πάρει πριν αρκετές μέρες με τη σκέψη σε…

Γαρίδες σεβίτσε με μοσχολέμονο! Το σεβίτσε είναι πιάτο της Λατινικής Αμερικής. Κατάγεται από το Περού. Φτιάχνεται με ωμό ψάρι ή…

Έχουμε συνδυάσει τα μύδια σαγανάκι, αλλά ειλικρινά τα αχνιστά μύδια με κόλιανδρο, έχουν άλλη χάρη. Ιδιαίτερη, εξωτική, αρωματική. Ιδανικά επίσης…

  ΣΟΥΠΙΕΣ ΣΤΟ ΜΕΛΑΝΙ ΤΟΥΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Το φαγάκι που σας παρουσιάζω σήμερα, ίσως σε κάποιους φανεί λίγο…

Υλικά1 /2 κιλό σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες καθαρισμένες1 πράσο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι7-8 κλωναρακια άνηθο ψιλοκομμένο1/2 φινόκιο ψιλοκομμένο1/3 φλ. ελαιόλαδο1/2 φλ…